丽水的特色美食

1.丽水特色美食——青团

青团是一种传统的丽水特色美食，也是浙江省丽水市的特色农产品之一。它的外表看起来像是一团绿色的面团，但是内部却是柔软、鲜香的糯米馅料。 制作青团需要先将糯米馅料制成馅料团，然后包入青团皮中，最后蒸制成熟。制作过程需要注意以下几点：
2. 适合人群： 适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。
3. 禁忌： 由于青团皮比较柔软，容易入口，因此老年人和小孩需要谨慎食用，以免误食导致窒息等危险情况。同时，由于青团馅料中含有糯米，因此对于胃酸过多、溃疡等疾病的患者需要谨慎食用。
4. 详细制作流程： 所需材料： - 糯米：200克 - 馅料：100克 - 青团皮：200克 制作步骤：

1.将糯米洗净，放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟。
2. 将糯米沥干，加入馅料，搅拌均匀。
3. 将馅料团分成大小均匀的小块，并将每个小块包裹在青团皮中。
4. 将青团放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
5. 取出青团，放入碗中，即可食用。 制作青团需要注意以下几点： - 馅料要搅拌均匀，以确保口感鲜美。 - 青团皮要包裹均匀，避免浪费。 - 青团要蒸制熟透，以确保口感口感和安全性。 以上就是制作青团的简单步骤，以及适合人群、禁忌等信息。青团是一种营养丰富、口感鲜美的特色美食，值得一试。

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