丽水山村美食视频

丽水山村美食视频详细菜谱 【h21】食材： - 500克五花肉 - 200克青蒜 - 适量葱姜蒜 - 100克豆腐皮 - 50克花生米 - 200克青椒 - 100克红椒 - 200克大米 - 适量食用油 - 适量盐 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量醋 - 适量糖 - 适量料酒 - 适量淀粉 【h22】制作流程：

1.将五花肉切成大小适中的块，用盐、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 豆腐皮切成约1厘米厚的片。
4. 花生米炸熟备用。
5. 青椒、红椒切丝备用。 6. 大米用清水浸泡30分钟。 7. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色。 8. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。 9. 加入青蒜、豆腐皮、花生米、青椒、红椒继续煸炒。 10. 加入适量的生抽、老抽、醋、糖、料酒，翻炒均匀。 1

1.加入适量的水，焖煮10分钟。 1
2. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀。 1
3. 装盘即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力、促进骨骼生长和预防慢性病。 【h24】禁忌：

1.五花肉属于油腻食品，容易让人感到不适，因此如果有消化不良、胃寒等消化问题，应避免食用。
2. 豆腐皮中含有石膏，过量食用会引起石膏中毒，因此应注意控制食用量。
3. 花生米富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但过量食用会增加胆固醇，因此应注意控制食用量。 【h25】总结： 这道菜是一道色香味俱佳的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人群食用。但由于食材中含有一些禁忌，应注意控制食用量和避免过量食用。

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