烫菠菜凉拌怎么弄好吃窍门(菠菜凉菜做法)

大家好，关于烫菠菜凉拌怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于菠菜凉菜做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 菠菜凉菜做法
2. 凉拌菠菜要什么材料
3. 生拌菠菜叶做法
4. 阿飞凉拌菠菜家常做法

菠菜凉菜做法

食材明细

菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量

菠菜凉菜的做法

1、菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分，觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段

2、锅中烧水，水开放入菠菜，焯一下水，焯几秒钟就可以，菠菜烫透就行，然后捞出菠菜，过一下凉水，彻底把菠菜凉透

3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米

4、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，加入干辣椒和辣椒面，小火炒香，将油烧热

5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀倒入盘中

凉拌菠菜要什么材料

原料：菠菜、生抽、陈醋、白糖、火麻油、芝麻油。

做法步骤：

?第1步、菠菜摘干净，用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水滤干备用。

?第2步、取生抽2勺、陈醋1勺，白糖半勺加几滴火麻油和芝麻油拌匀待用

?第3步、将菠菜切段，放入到烧开的水里烫一下，时间大概是1分钟左右，不用烫太久。

?第4步、烫好的菠菜捞出放入冷水中冰一会

第5步、从冷水中捞出，然后滤干，加入之前准备的调料，然后搅拌均匀即可即可食用，还可以放点白芝麻味道会更香。

生拌菠菜叶做法

生拌菠菜叶的做法就是摘菜焯水凉拌就可以了很简单，首先把菠菜摘好然后洗干净，放入热水中稍微炒一下然后捞出来过凉水，然后就是调料汁了，需要准备大蒜拍成磨，然后陈醋，生抽耗油白砂糖和辣椒面最后放上一下子热油，撒上白芝麻就可以浇在菠菜叶上了，方便还营养丰富

阿飞凉拌菠菜家常做法

原料：菠菜，盐、味精、葱、姜、麻油、香油各适量。

准备：将菠菜摘去老的部分，劈开。用水清洗干净备用。锅内放入比较多的清水，用大火烧开后放入菠菜，将菠菜焯熟后捞出放冷水中将菠菜捞出来后挤干水份，切成小段备放碗内用。

做法：把锅洗干净后放入几滴油，油烧至五、六成热时，把葱姜爆出香味后淋在菠菜上，用盖子盖一会儿即可。

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