茴香馅怎么弄好吃 茴香洋葱馅怎么调好吃

很多朋友对于茴香馅怎么弄好吃和茴香洋葱馅怎么调好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 调茴香馅加什么好吃
2. 怎样包茴香馅饺子好吃
3. 茴香洋葱馅怎么调好吃
4. 茴香包子馅的调法

调茴香馅加什么好吃

加八爪鱼。

茴香素馅饺子离不开鸡蛋，碗内打入8个不笨的鸡蛋搅散，起锅加油，油热后倒入蛋液用筷子搅成鸡蛋碎，关火盛出，晾凉备用。

茴香除了可以和鸡蛋调饺子馅，还可以用五花肉，不管是包茴香肉包子还是茴香猪肉饺子一定要加个八爪鱼，味道会更鲜香。

怎样包茴香馅饺子好吃

答：茴香馅饺子是我的最爱。好吃的关键在调馅，其中猪肉茴香馅最好吃。首先将猪肉馅中加入十三香，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，香油，食盐，一个鸡蛋，少量多次加入清水，沿一个方向搅拌直至馅粘稠，再将洗净控干水分的茴香切碎，加入一点熟油锁住水分，然后将肉馅和茴香放在一起拌匀即可。另外，饺子皮要擀成边缘薄中间稍厚的圆片，这样包出的饺子才好吃。

茴香洋葱馅怎么调好吃

猪肉馅我们选择半肥半瘦的最香，很多人喜欢买绞好的肉馅，我一般是买一条精五花，回家自己搅，更卫生。在与菜混合之前，我们先把肉馅喂一下，这样包出的饺子肉嫩菜鲜才好吃。500克猪肉馅中，加葱花，剁好的姜末，5克盐，2克白糖，1汤匙蚝油，2汤匙食用油，1汤匙芝麻香油，搅拌均匀。

然后再少量多次加入约半碗清水，不断朝一个方向搅拌至肉馅黏稠。

接下来把茴香洗干净，切碎，洋葱去皮，切碎，再放入搅拌好的肉馅，也朝一个方向搅拌均匀搅拌好的饺子馅，满眼绿色，茴香最显。

茴香包子馅的调法

1、将面粉水和酵母称好放进厨师机内胆

2、用厨师机活面5分钟

3、成团以后盖湿布发酵

4、茴香摘去黄叶子和根部清洗干净控水

5、猪肉切大块用绞肉机绞成肉馅儿

6、加入葱姜碎香油生抽味精冲一个方向搅打上劲

7、快包包子时再加入切碎的茴香和盐搅拌均匀

8、面团发酵到用手指戳洞不回弹就发酵好了

9、倒出来揉圆排气搓条切剂子擀面皮

10、将每个面皮包入拌好的茴香馅儿

11、垫上蒸纸放入蒸锅内二发20分钟

12、二发结束后开电源，开锅以后定时蒸30分钟就好了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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