湘菜黄瓜皮炒肉的做法

湘菜黄瓜皮炒肉的做法如下:
材料:
- 猪里脊肉,切成小块
- 黄瓜,去皮,切成小块
- 辣椒,切成小块
- 葱姜蒜,切末备用
- 料酒,生抽,盐,糖,淀粉,食用油,清水备用
步骤:

1. 将猪里脊肉块用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉块放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入辣椒块煸炒至变色。
4. 将黄瓜块放入锅中,翻炒均匀。
5. 将煎好的猪肉块倒入锅中,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至汤汁浓稠,加入盐调味。
7. 最后撒上葱花点缀即可。
这道湘菜黄瓜皮炒肉的做法简单易学,肉质鲜嫩,口感爽脆,搭配黄瓜皮更加美味。希望你能够喜欢它!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/huWTlepLiP5O.html