干煸杏鲍菇炒腊肉湘菜做法

干煸杏鲍菇炒腊肉湘菜的做法如下:

1. 配方:
- 干煸杏鲍菇 200 克
- 腊肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
2. 做法流程:
- 将干煸杏鲍菇洗净,切成小块备用。
- 将腊肉切成薄片备用。
- 青椒、红椒去籽切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入腊肉煸炒至变色。
- 放入杏鲍菇翻炒均匀。
- 加入青椒、红椒翻炒。
- 加入盐、生抽、白糖、鸡精调味。
- 继续翻炒至蔬菜熟软。
- 起锅前加入一些葱花点缀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢美食的人士。
4. 注意事项:
- 炒腊肉时,不要炒得太久,以免口感变差。
- 炒杏鲍菇时,不要炒得太久,以免口感变差。
- 调味时,盐、糖、鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。

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