千张青瓜怎么弄好吃(豆腐皮拌黄瓜)

很多朋友对于千张青瓜怎么弄好吃和豆腐皮拌黄瓜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆腐皮拌黄瓜
2. 凉拌千张丝怎么做
3. 豆腐皮卷黄瓜的做法
4. 千张配什么煮好吃

豆腐皮拌黄瓜

食材：

黄瓜一根，豆皮一张

胡萝卜一段，香菜适量

生抽适量，食用油适量

醋适量

辣椒油（根据个人口味添加）

做法：

第一步：将黄瓜、胡萝卜、豆皮切成丝，香菜切段，蒜切末；

第二步：锅内倒入适量清水，水开放入豆皮和胡萝卜丝，焯水30秒后清水冲洗备用；

第三步：将黄瓜、豆皮、胡萝卜和香菜放一起；

第四步：倒入生抽、醋、芝麻油、辣椒油（依据个人口味添加）；

第五步：锅内放入适量食用油，油冒烟后关火浇在凉菜上拌匀就可以食用了。

凉拌千张丝怎么做

原料：千张3张、胡萝卜半个、葱、姜、蒜瓣、小米辣、红油辣子、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、白醋适量。

做法步骤：

第1步，千张，胡萝卜切丝。

第2步、锅里加适量清水加一丢丢的盐煮开，放入豆腐丝焯一下水去豆腥味。

第3步、胡萝卜丝也焯一下水。

第4步、然后捞出来过一下凉开水。

第5步、然后摆入盘中。

第6步、姜蒜辣椒切末。

第7步、一小勺盐，一丢白糖，一勺蚝油，一小勺鸡精，一勺白醋，一大勺生抽拌均匀浇在千张丝上面。

第8步、再加两勺红油辣子浇在上面。

第9步、拌均匀即可开吃。

豆腐皮卷黄瓜的做法

1.将黄瓜切成长条状，将豆腐皮切成适当大小的长方形。2.将黄瓜条放在豆腐皮上，卷起来，用牙签固定。3.热锅凉油，将卷好的豆腐皮放入锅中煎至两面金黄即可。4.可以根据个人口味加入适量盐、酱油、醋等调味料。2.因为豆腐皮卷黄瓜是一道简单易做的家常菜，做法简单，食材易得，适合忙碌的现代人。3.豆腐皮卷黄瓜是一道营养丰富、口感清爽的小吃，也可以根据个人口味加入不同的调味料，增加口感层次。

千张配什么煮好吃

千张在北方又叫做干豆腐，本人比较喜欢的豆制品之一，可以炒，可以炖，可以煮，也可以凉拌。

应答提问，今天主要是说下炖煮的做法。其中包含了炒，炖煮。

准备食材：

千张150克

西兰花100克

金针菇120克

红薯一个

玉米一根

莲藕一节

茼蒿一小把

午餐肉或培根150克

墨鱼丸依据喜好适量

鱼豆腐依据喜好适量

油：适量

调料：郫县豆瓣酱、海底捞火锅底料适量

料酒：适量

盐：适量（本身就是咸鲜口，可不加盐）

醋：适量（依据喜好可加可不加）

葱：一根

姜：三片

蒜：5瓣

香菜：两根

青红辣椒：适量

熟白芝麻：适量（可不加）

花生米：适量（提前炒好）

做法：

1、清洗好准备的食材，千张洗干净切宽片，西兰花撕小块，金针菇切根洗净，红薯、莲藕去皮切片，玉米成段，茼蒿洗净，午餐肉切片，墨鱼丸对半切，青红辣椒切圈。葱切段，蒜拍碎后切蒜末，香菜切段，姜切丝。

2、把红薯、西兰花、玉米、莲藕依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮软了。

3、锅预热倒油

4、郫县豆瓣、火锅调料炒香，加入葱、姜、蒜、青红辣椒炒香。

5、蔬菜沥干水分，先放丸子类，再依次放入其他食材，不易熟的先放，好熟的后放，翻炒均匀，加入料酒炒匀。

6、再放入培根或午餐肉，再翻炒。

7、上色均匀后，放入清水，水位在菜之上，再加入切宽片的千张。炖煮收汁。

8、出锅前放香菜、白芝麻、花生米即可出锅。

9、依据自己喜好可以做酱碟，里面通常放味极鲜酱油少许、绵白糖少许、醋少许、麻油少许。（依据自己口味轻重调配）

这道菜是自己借鉴了麻辣香锅的做法有所改良，希望可以帮助到你。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的千张青瓜怎么弄好吃和豆腐皮拌黄瓜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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