砂锅纯菜自制配方比例

砂锅纯菜自制配方比例,是一种健康的烹饪方式,砂锅的保温性能优越,可以让菜肴更加美味。以下是一份砂锅纯菜自制配方比例,供您参考。
【第一款】砂锅纯菜沙拉
配料:生菜适量、西红柿1个、黄瓜1根、洋葱1个、彩椒1个、鸡蛋2个、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、醋适量
制作步骤:

1. 将生菜、西红柿、黄瓜、洋葱切成均匀的小块。
2. 将彩椒切成小块。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将橄榄油倒入锅中,加热至油热。
5. 加入洋葱翻炒,炒至洋葱变软。
6. 加入西红柿、黄瓜和彩椒,继续翻炒。
7. 加入盐、黑胡椒和醋,调味均匀。
8. 将打散的鸡蛋倒入锅中,轻轻煎炒。
9. 将沙拉装盘,撒上切碎的生菜即可。
【第二款】砂锅纯菜红烧肉
配料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、盐适量、清水适量
制作步骤:

1. 将五花肉切成3厘米见方的小块。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入肉块煸炒,煸炒至肉块表面微黄。
4. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
5. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,放入砂锅中,大火烧开后转小火焖煮1-2小时。
8. 待红烧肉煮至软烂即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/i15GREhkoY8v.html