凉拌菜配方表视频

凉拌菜配方表视频

凉拌菜是一种中式烹饪方式,以其清爽可口和营养均衡而广受欢迎。下面是一份简单的凉拌菜配方表,供您参考。
凉菜配方表

1. 凉拌黄瓜
材料:黄瓜、蒜末、盐、醋、糖、辣椒油、香菜叶
做法:将黄瓜切成薄片,用盐腌渍10分钟,挤出水分,撒上蒜末、醋、糖、辣椒油和香菜叶拌匀即可。
2. 凉拌海带丝
材料:海带丝、蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油
做法:将海带丝用清水泡软,焯水后捞出,用盐腌渍10分钟,挤出水分,加入蒜末、醋、糖、香油和辣椒油拌匀即可。
3. 凉拌四丝菜
材料:胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽丝、海带丝
做法:将四丝菜焯水后捞出,用盐腌渍10分钟,挤出水分,加入蒜末、醋、糖、香油、辣椒油拌匀即可。
4. 凉拌豆腐皮
材料:豆腐皮、蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油
做法:将豆腐皮切成条状,焯水后捞出,用盐腌渍10分钟,挤出水分,加入蒜末、醋、糖、香油和辣椒油拌匀即可。
以上是一个简单的凉拌菜配方表,可以根据自己的口味进行调整。凉拌菜不仅可以作为主食,也可以作为小菜或零食,十分美味。

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