鲍鱼粉丝怎么弄好吃做法，鲍鱼粉丝煲的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答鲍鱼粉丝怎么弄好吃做法这个问题，鲍鱼粉丝煲的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鲍鱼粉丝煲的家常做法
2. 鲍鱼脖家常做法
3. 湛江鲍鱼煲做法
4. 鲍鱼仔最简单的四种家常做法

鲍鱼粉丝煲的家常做法

材料

主料：鲍鱼6只；辅料：盐适量、蚝油适量、蒜蓉适量、白砂糖适量、葱花适量

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1

将鲍鱼处理好，清洗干净，这步我是让档主处理的，回来就将鲍鱼网和壳一同清洗干净。

2

将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。

3

将鲍鱼肉切十字花。

4

将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。

5

准备蒜蓉。

6

热锅，下油，将蒜蓉炒香。

7

在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。

8

将粉丝铺在盘子上。

9

将鲍鱼摆在粉丝上。

10

在鲍鱼上铺上蒜蓉。

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在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。

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锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。

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大约6、7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~

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在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！

鲍鱼脖家常做法

用料：

鲍鱼10只

姜2片

菜心梗若干

木耳10朵

胡萝卜半根

料酒1勺

蚝油2勺

生抽1勺

蒸鱼豉油1勺

水淀粉适量

葱半根

蒜3瓣

盐2克

做法步骤：

步骤1

用勺子把鲍鱼从壳里挖出来，去掉内脏，用刷子将鲍鱼肉上的黑膜刷洗干净。

步骤2

将鲍鱼肉的正面用刀切成十字花刀。

步骤3

锅里倒入凉水，放入切好的鲍鱼，放入料酒和姜片，用小火温煮鲍鱼至水开后1-2分钟后，把鲍鱼捞出沥干备用。

步骤4

准备木耳，胡萝卜备用

步骤5

把菜心梗切段儿备用

步骤6

依顺序准备料酒、淀粉、葱姜蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合物。

步骤7

将配菜胡萝卜和菜心段用开水焯水备用

步骤8

锅里放入少许底油

步骤9

倒入葱姜蒜末爆香

步骤10

倒入蚝油、生抽、蒸鱼豉油混合小火炒香

步骤11

倒入焯好水的鲍鱼和水淀粉

步骤12

加入配菜翻炒和盐2克，如果口重可以适当调整盐量

步骤13

大火翻炒1-2分钟至汤汁粘稠完全包裹住鲍鱼

湛江鲍鱼煲做法

材料：

鲍鱼(连壳)500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。

做法：

拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。

鲍鱼仔最简单的四种家常做法

用料

鲜鲍鱼仔十只

蒜头一头

青红小米椒适量

生抽适量

白糖适量

油适量

料酒适量

姜适量

葱适量

香醋

做法步骤

1、鲍鱼仔清洗干净，去壳去肠等备用

2、锅中加清水，姜葱料酒鲍鱼仔煮8-10分钟

3、清洗干净

4、切块。一般切4块

5、蒜切片置于鲍鱼块上

6、青红小米椒切丁

7、起油锅，爆香小米椒，加入糖丶生抽丶香醋煮开

8、做好的拌汁浇于鲍鱼块，享用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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