青海油拌面的做法

青海油拌面是一道美味可口的传统小吃,位于青海省,以其独特的口感和风味而著称。以下是青海油拌面的做法:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 大葱
- 辣椒面
- 香菜
步骤:

1. 将面粉和适量的水搅拌成面团,揉至表面光滑,醒面30分钟。
2. 将面团揉成长条,切成大小相等的小块,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上适量的盐,将薄片卷成长条。
4. 将长条拉成细长条,切成细末。
5. 将切好的面条装入碗中,撒上适量的大葱和辣椒面。
6. 加入适量的食用油,搅拌均匀。
7. 撒上香菜,即可享用。
青海油拌面不仅美味可口,而且具有开胃下饭的特点。它以其独特的口感和风味,吸引着众多食客。如果你想尝试这道美食,不妨去当地的小吃摊或者餐馆品尝一下。

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