冷菜兔子怎么弄好吃 兔子耳朵怎么吃

很多朋友对于冷菜兔子怎么弄好吃和兔子耳朵怎么吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 说一道冷门的菜，很少有人做，但却很好吃
2. 咸海兔怎么做
3. 农村有一种野菜叫灰灰菜，你吃过吗
4. 兔子耳朵怎么吃

说一道冷门的菜，很少有人做，但却很好吃

你好！凉拌杂烩菜:海带切丝干蒸一下大约15分钟，洗干净，切成合适的寸段备用，北豆腐切片油煎两面微黄出锅晾一下切丝备用，黄豆芽菜择好洗干净焯水备用，香菜洗干净切寸段备用，宽粉条提前泡好，开水煮熟，捞出来过凉，切寸段备用，花椒炒熟出香味，用料理机打碎备用，取一个碗调汁，加入三合油

（香油，花椒油，辣椒油），生抽酱油，醋，适量盐，一点点，搅拌均匀备用，方法:取一个稍微大一点的盆儿，把以上食材全部放在里面，再加入花椒碎，拌均匀，最后浇上碗汁，拌均匀。入盘既可食用。牢记:低油，低盐，低糖。这样的拌菜，可以用春饼卷着吃，当酒菜，米饭也可以搭一些吃。我家人都喜欢吃。如果喜欢吃辣一点口味儿的，可以适量多加一点辣椒油。我没有专业知识，只是经验之谈。谢谢您！

咸海兔怎么做

原料：咸干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。

做法：

1、将咸干海兔子用温水泡发1-2小时，洗净后扒皮除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球。

2、海兔切成合适大小的块状再洗干净，用开水焯一下。青椒洗净，切成合适大小。

3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水调成合适的浓度。

4、炒锅放油烧至油熟，炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

5、放炒了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖；

6、放青椒继续焖，放少许料酒、五香粉、味精，翻炒一下即可出锅。

农村有一种野菜叫灰灰菜，你吃过吗

灰灰菜属于草本植物野菜，又被称为落藜菜、灰儿菜等多种叫法，是我们农村常见的一种野菜，每当春天来临之际都会很多的野菜，有灰灰菜，地菜

（荠菜）、拉菜

（我们当地都这么叫）还有很多叫不出名字的野菜，最常吃的就是灰灰菜和荠菜了，灰灰菜营养价值非常高，含大量维生素，常食能有效提高人体免疫力，叶子光滑娇嫩，可以蒸着吃、炒着吃又能做汤下面条等多种吃法，深得人们的喜爱。

记得小时候家里比较穷，父亲出外打工，每月也就几百块钱的工资，出去吃饭花销，还能给家里邮两三百块钱左右，母亲在家照顾姐姐和我上学，不舍得吃不舍得穿，每年春季我们都会吃很多野菜，不过那时感觉还是很好吃的，每次放学回家时都会经过田间的路边，我和姐姐就会找些灰灰菜回家，灰灰菜比较光滑，很容易清洗，只需要用清水冲洗几遍就可以了，然后母亲会打两个鸡蛋给我和姐姐吃，

（自己家养的鸡下的蛋）然后放一些灰灰菜，每次都能吃上一大碗，母亲只有青菜和面条，记得母亲总是说不比吃鸡蛋

（其实是不舍得吃）现在回想起来感觉自己很不孝顺。

如今经常在外一年也回不了几次家，但只要回家的时候是野菜的季节，我都会去摘些灰灰菜吃，一方面是真的好吃，一方面是想回忆小时候的感觉，唯一不一样的就是，鸡蛋变成肉了，每次都会先给母亲多吃点肉，看着母亲苍老许多，心里还是难受。

关于灰灰菜的这个问题。可能我回答的有些跑题了，但这也是我吃灰灰菜的一些回忆，无法忘怀，如今灰灰菜在我们农村还是很多，特别是今年，因在家做生意，有事没事我就会回家看看母亲，顺便带着灰灰菜吃，我媳妇也很爱吃，这点也验证了，“不是一家人不进一家门”的道理，心里还是很开心的，毕竟我们一家人团圆的机会多了。以上是关于吃灰灰菜的一些经历，大家有吃过灰灰菜吗？欢迎下方评论说说你你最后一次吃的时候是哪一年？

兔子耳朵怎么吃

你好！ 单独吃的话，最好就是卤着吃，当凉菜是。 比较脆，爽口。 介绍下：

主料：兔耳500克 调料：大葱20克,姜20克,料酒2克,八角10克,桂皮10克,花椒5克,盐30克,卤汁2000克 做法： 1.兔耳刮去耳垢，除去耳边上的毛， 2.锅内加清水，放入兔耳，上火烧煮，开后片刻捞出，洗净血沫。 3.锅坐火上，加原味老卤，再下葱结，姜片，黄酒，盐，各味香料包在布袋内也一起投入，开锅后下兔耳烧煮，约1个半小时，待兔耳熟透捞出，大部分卤汁作老卤备用，其余汤汁连同兔耳一起倒入盆内，冷却后随吃随取； 4.改刀可根据需要切片，切丝，切条均可。如果味道不足，还可调制一引起其他调料来辅助调味，蘸食或浇于其上皆可。 谢谢！

关于冷菜兔子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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