冰镇猪手的做法

【冰镇猪手的做法】

1. 食材准备
冰镇猪手是一道非常受欢迎的中式菜肴,准备好所需的食材,包括猪手、冰块、冰镇汁以及调味料。猪手需要去骨去皮,切成大小适中的块状。
2. 冰镇汁的制作
制作冰镇汁,将生姜、大葱、料酒、冰糖、酱油、醋等调味料混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,放入冰箱冷藏一段时间,待调味料完全渗透到猪手内部即可。
3. 烹饪猪手
将冰镇汁倒入猪手内,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。将猪手放入锅中,加入适量的水,煮至猪手变色,捞出沥干水分。
4. 冰块的放置
将冰块放入冰镇汁中,让猪手浸泡在冰镇汁中,保持温度。
5. 切片装盘
将冰镇猪手切成薄片,装盘后撒上葱花和香菜末,即可享用。
【冰镇猪手的做法】
步骤1
食材准备
猪手、冰块、冰镇汁以及调味料。
步骤2
制作冰镇汁
将生姜、大葱、料酒、冰糖、酱油、醋等调味料混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,放入冰箱冷藏一段时间,待调味料完全渗透到猪手内部即可。
步骤3
烹饪猪手
将冰镇汁倒入猪手内,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。将猪手放入锅中,加入适量的水,煮至猪手变色,捞出沥干水分。
步骤4
冰块的放置
将冰块放入冰镇汁中,让猪手浸泡在冰镇汁中,保持温度。
步骤5
切片装盘
将冰镇猪手切成薄片,装盘后撒上葱花和香菜末,即可享用。
【冰镇猪手的做法】
步骤1
食材准备
猪手、冰块、冰镇汁以及调味料。
步骤2
制作冰镇汁
将生姜、大葱、料酒、冰糖、酱油、醋等调味料混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,放入冰箱冷藏一段时间,待调味料完全渗透到猪手内部即可。
步骤3
烹饪猪手
将冰镇汁倒入猪手内,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,翻炒均匀。将猪手放入锅中,加入适量的水,煮至猪手变色,捞出沥干水分。
步骤4
冰块的放置
将冰块放入冰镇汁中,让猪手浸泡在冰镇汁中,保持温度。
步骤5
切片装盘
将冰镇猪手切成薄片,装盘后撒上葱花和香菜末,即可享用。

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