亳州美食小吃豆包

亳州美食小吃豆包详细菜谱

一、制作流程

1.材料准备： - 干豆皮：200克 - 猪肉末：100克 - 虾仁：100克 - 姜末：适量 - 葱花：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 面粉：适量 - 水：适量
2. 豆包馅料的制作： 将猪肉末、虾仁、姜末、葱花加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，加入适量的水搅拌至馅料不粘手，形成有弹性的馅料。
3. 豆包皮的制作： 将干豆皮放在热水中泡软，捞出后晾干。然后将豆皮切成小块，放入面粉中，加入适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑。将面团搓成圆形或椭圆形，用擀面杖擀成薄片。
4. 包豆包： 将馅料放在豆包薄片中间，然后将豆包薄片卷成长条，再将长条卷成螺旋形，最后将螺旋形捏紧。
5. 蒸豆包： 将豆包放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，熟透即可。

二、适合人群 豆包是一种适合各个年龄段人群食用的美食，尤其适合儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人食用。

三、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒、手脚发凉等病人不宜多吃豆包。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃豆包。
3. 豆包中含有较高的淀粉和糖分，因此，糖尿病患者应适量食用。

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