豆包馅怎么弄好吃窍门 豆包馅的家常做法

这篇文章给大家聊聊关于豆包馅怎么弄好吃窍门，以及豆包馅的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 豆包馅用什么调料好吃
2. 红薯豆包馅怎么调最好吃
3. 红枣豆包馅的家常做法
4. 豆包馅的家常做法

豆包馅用什么调料好吃

豆包馅用糖就可以，不能用别的调料

红薯豆包馅怎么调最好吃

步骤/方式1

首先是将豆子浸泡一夜之后煮熟

（用压力锅煮最方便）。

步骤/方式2

接下来是将红薯去皮蒸熟

步骤/方式3

红薯压成糊状态，或用手带手套抓也是一种方法。

步骤/方式4

将豆子沥干水趁热倒入红薯中，红薯切丁加入。

步骤/方式5

按比例加入名种粉类

步骤/方式6

揉到无干粉成团即可

步骤/方式7

取50克一份

（这样比较合理），用双手整理成圆形。

步骤/方式8

中间压一个窝进去，当然不压也是可以的哈！

步骤/方式9

全部做好了，一共是12个。

步骤/方式10

把做好的豆包再到糯米粉中滚一圈，摆到蒸架上。

步骤/方式11

水开蒸10分就可以啦。

步骤/方式12

蒸好后稍微放凉一会取出来，记得不要蒸好马上拿，会把你手粘住的。

步骤/方式13

开吃了

红枣豆包馅的家常做法

主料：红豆500克，大枣200克

辅料：红糖适量，玉米油适量

步骤1.红豆挑去杂质洗干净

2.放入二倍的清水

3.用电压力锅煮制，我用的自选保压30分，时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子

4.加入去核的大枣

（这一步我家是自己去的核，如果你是买的无核枣一定要挨个检查一下，要不如果有遗漏的没去核的，下一步会给机器搞坏了）

5.盖上盖子煮5分钟即可

6.等到蒸汽放完了，将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍，刀头前面选用最小眼的那个零件

7.炒锅内加入适量玉米油

8.烧热以后放入搅好的豆馅儿泥进行煸炒

9.煸炒过程中一定要不停的翻，不然容易糊锅

10.准备好红糖

11.等到豆馅儿里的水分煸炒的已经很干了就加入红糖

12.把红糖煸炒化了就可以关火了

13.盛入密封性好的饭盒里等凉了盖上盖子放进冰箱里保存

豆包馅的家常做法

【准备食材】500克红豆，适量白糖，少许食盐

【做法步骤】

1、把500克红豆倒入盆中，加入适量清水，把红豆冲洗赶紧，再加入适量清水把红豆泡一晚上，用来缩短煮红豆的时间。

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2、把泡好的红豆放入锅中煮，家中有电压力锅的，也可以用电压力锅，用电压力锅的话就不用头天晚上泡红豆了，宝妈用的就是电压力锅，按煮饭键，红豆很快就煮烂了。

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3、红豆煮好后，锅中还有少许水，趁热控干水分，然后把煮好的红豆倒入料理机中打碎。

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4、不粘锅预热，宝妈用的是电饼铛，锅中加入适量食用油，宝妈做的豆沙是准备做豆沙饼的，因此油加的多点，然后把打碎的豆沙倒入锅中，一定要用小火不停的来回翻炒，这个过程要久一点，宝妈炒了大约15分钟。

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5、炒至豆沙成型后，再加入适量的白糖来调味，白糖的量可以根据自己的口味而定，喜欢吃甜的就多加点糖，因为宝妈要做的是豆沙饼，因此加的是白糖，如果是用来包粽子的话就要加红糖；豆沙中加入白糖后豆沙变得会软一些，需要再翻炒一两分钟，接着加入一点食盐调味，继续翻炒至变回刚才的固体状态；家中有麦芽糖的也可以再加点麦芽糖，增加粘性，没有的也可以不加。

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炒好的豆沙馅，热的时候是软的，放凉以后就变硬了，现在锅中热的豆沙，就是我们做好豆沙饼后吃到的豆沙馅的软硬程度，因此做豆沙包或者豆沙饼，豆沙可以炒的软一点这样做出来的豆沙饼馅料才好吃，豆沙馅炒好后，出锅装入碗

关于豆包馅怎么弄好吃窍门，豆包馅的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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