兜菜的做法和配方

兜菜的做法和配方如下:
材料:
- 兜菜(学名:Solanum lycopersicum)
- 食用油
- 盐
- 大蒜
- 姜
- 辣椒
做法:

1. 将兜菜洗净,去掉茎部,切成块状。
2. 在锅中加入适量的食用油,放入兜菜块煸炒至变软。
3. 加入适量的盐、大蒜、姜、辣椒继续煸炒。
4. 炒至兜菜变软、熟透,即可起锅。
兜菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,同时还具有抗炎和抗氧化作用。在炒制兜菜时,可以根据个人口味加入不同的调料,使口感更加丰富。

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