龙虾怎么弄好吃简单(龙虾怎么做好吃)

大家好，今天来为大家分享龙虾怎么弄好吃简单的一些知识点，和龙虾怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 龙虾怎么做好吃又简单
2. 青龙虾怎么做好吃又简单
3. 大龙虾怎么做好吃又简单
4. 龙虾怎么做好吃

龙虾怎么做好吃又简单

1、在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。

2、加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。

3、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。

4、蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。

青龙虾怎么做好吃又简单

主料：青虾400克

辅料：蒜适量精盐适量料酒少许黑胡椒粉少许

步骤1活青虾

步骤2去头去虾线，加入料酒，少许盐，黑胡椒粉，大蒜味上20分钟左右

步骤3准备面包糠，鸡蛋

步骤4将大虾蘸上面粉

步骤5然后蘸上蛋液

步骤6裹上面包糠

步骤7摆放整齐

步骤8大勺烧热放入豆油六成热放入味好的虾炸

步骤9中火炸至两面金黄即可

步骤10摆盘

大龙虾怎么做好吃又简单

主要食材：

大龙虾两只约200克，牛油三大匙，芝士三片，洋葱末一大匙，蒜蓉一茶匙，高汤5大匙，盐少许，可加少量白糖

做法

1、龙虾切块,用少量淀粉涂匀,下油锅炸至变红捞起,沥干油。

2、锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上高汤，芝士煮溶，放盐调味，将龙虾放入轻炒拌均即可。

3、龙虾爪蒸熟起肉，沾柠檬牛油酱。

龙虾怎么做好吃

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

哈哈，小龙虾的吃法多样，比如小龙虾生煎、小龙虾月饼、小龙虾披萨……麻辣味、蒜香味、十三香味……总之，你能想到的和不能想到的，小龙虾都能给到你十足的惊喜。

不过做之前最重要的是要把小龙虾处理干净了，可以按照下面的方法来处理哦！

1.用手抓住小龙虾背部头尾相接的地方，一边用水冲洗，一边用牙刷将小龙虾腹部从上到下刷洗干净。

2.剪去钳子和腹足，再将小龙虾头部两侧的虾壳剪掉1/3左右，把虾鳃剪掉。再把小龙虾放到装有流动清水的盆里，让小龙虾更多地吐出一些赃物。

3.把全部的虾清洗干净以后，再用剪刀将虾头前端靠近虾嘴的一点点小尖尖剪掉，差不多是虾眼后面的位置。用剪刀把虾头里面黑色的囊状物也就是小龙虾的胃挑出来扔掉。

4.虾尾一共有三片，捏住最上面最中间的一片，然后稍稍用劲拉出泥肠。

5.最后，把小龙虾再用流动的水轻轻冲洗干净沥干

（小龙虾处理完毕啦）。

处理好之后就可以做成各种口味的小龙虾了，比如我最爱的蒜香小龙虾，十三香小龙虾，盐水小龙虾

【蒜香小龙虾】

用料：小龙虾1500g/啤酒500g/八角3颗/桂皮2段/香叶1片/姜丝30g/蒜末150g/葱段30g//拉油100g/白砂糖30g/盐10g/生抽20g/蚝油5g

1：锅里倒油，爆香姜丝、蒜末、八角、桂皮、香叶和葱段，加入白砂糖翻炒均匀。

小贴士

1.#可留&可不留#小龙虾的大钳子也可以留着，毕竟大钳子里也有肉。泥肠也可以不用抽掉，否则烧的时候肉质容易松散。

2.#爆香小贴士#爆香蒜末的时候，可以先爆香3/4，留有1/4出锅时放入锅里炒香，最后淋在小龙虾上。

3.#口味#白砂糖不能少放，蒜香口味的就是甜辣口的。

4.#下锅#准备工作提前做，处理完小龙虾，就可以第一时间下锅了。

5.#一汤多吃#汤汁可以留着拌面条吃哦。

【十三香小龙虾】

用料：小龙虾1500g/啤酒500g/生姜30g/大蒜100g/洋葱1个/线椒150g/郫县豆瓣酱20g/十三香料包1包/色拉油100g/生抽10g/老抽5g/白砂糖15g/蚝油5g

步骤：

1：锅里倒油，爆香生姜和大蒜，再把十三香料包和郫县豆瓣酱倒入锅里，炒出红油。

2.倒入小龙虾和洋葱片，翻炒至变色，倒入啤酒、生抽、老抽，加盐和白砂糖调味，大火烧开后，转中小火焖煮15分钟左右，倒入蚝油，加入线椒，稍稍收汁出锅摆盘。

小贴士

1.#口味#香辣口味和麻辣口味的做法，和十三香口味类似，家里可以常备不同口味的料包，换着口味吃。

2.#加料#最后出锅前，还可以放入年糕，这样香浓的汤汁就不会浪费啦。

【盐水小龙虾】

用料：小龙虾1000g/姜片30g/葱段30g/花椒粒10g/料酒20g/盐30g

步骤：1：锅里烧水，水量要可以没过小龙虾，放入姜片、葱段、花椒粒。

2：水烧开后，把小龙虾倒入锅里，再倒入料酒，大火烧开，转中小火焖煮10分钟左右即可，捞出摆盘。

小贴士

1.#去腥#加入花椒粒可以去腥提香。

2.#放盐与否#白灼口味的做法，和盐水口味的做法类似，区别在于不放盐。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。

关于本次龙虾怎么弄好吃简单和龙虾怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/iOE77AyrJ43w.html