豆角炒肉的川菜做法

【豆角炒肉】川菜做法
豆角炒肉是一道色香味俱佳的川菜经典菜肴。豆角炒肉的做法如下:
材料:
- 豆角 500 克
- 猪里脊肉 200 克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 豆角去头去尾,切成段,备用。
2. 猪里脊肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
3. 热锅凉油,下腌制好的猪肉块煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入豆角煸炒至变软。
5. 加入炒好的猪肉块,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 5 分钟,加入盐、鸡精调味。
7. 最终加入青葱翻炒均匀即可。
豆角炒肉的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖。如果想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道吧!

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