常德和瑞欢乐城美食

(1)常德和瑞欢乐城美食详细菜谱 1.1 香脆炸鸡 材料： - 鸡肉 200 克 - 面粉 适量 - 油 适量 - 调料 适量 制作流程：

1.将鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟；
2. 把腌制好的鸡肉块沾上面粉；
3. 热锅凉油，将沾有面粉的鸡肉块放入锅中炸至金黄色；
4. 炸好的鸡肉块捞出沥油备用；
5. 将调料放入锅中煸炒均匀，倒入炸好的鸡肉块翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合儿童和老年人。 禁忌：炸鸡肉时不宜过多油，以免引起消化不良。 1.2 麻辣小龙虾 材料： - 小龙虾 500 克 - 辣椒面 适量 - 花椒面 适量 - 葱姜蒜 适量 - 盐、糖、生抽、料酒 适量 制作流程：

1.小龙虾清洗干净，去掉虾线，沥干备用；
2. 葱姜蒜切末，辣椒面、花椒面备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入生抽、盐、糖、料酒翻炒；
4. 加入小龙虾和辣椒面、花椒面，翻炒均匀，倒入适量水，大火煮开后转小火焖煮；
5. 焖煮10分钟后，加入适量的水，再次焖煮10分钟，直到小龙虾熟透即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃小龙虾的人。 禁忌：小龙虾一定要清洗干净，否则会引起食物中毒。 1.3 手工水饺 材料： - 面粉 适量 - 猪肉 200 克 - 韭菜 适量 - 虾仁 适量 - 姜、蒜、酱油 适量 制作流程：

1.面粉和清水揉成面团；
2. 将面团擀成薄片，撒上面粉，用手捏成饺子形状；
3. 将饺子放入开水中煮熟；
4. 猪肉、韭菜、虾仁切末，加入酱油、姜蒜末拌匀；
5. 将煮熟的饺子装盘，倒入馅料，用手捏成边缘薄、中间厚的饺子底； 6. 平底锅加热，倒入适量油，将饺子煎至底部微黄即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合老年人和儿童。 禁忌：不要在吃水饺时蘸过多的醋，以免消化不良。 1.4 酸辣土豆丝 材料： - 土豆 200 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜、蒜、醋、糖、盐 适量 制作流程：

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入土豆丝、青椒丝和红椒丝翻炒至变软；
3. 加入适量的醋、糖、盐翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有人群，尤其适合喜欢吃酸辣土豆丝的人。 禁忌：不要在吃酸辣土豆丝时加入过多的辣椒和醋，以免消化不良。

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