豌豆怎么豌豆怎么弄好吃(豌豆咋样做好吃)

大家好，今天给各位分享豌豆怎么豌豆怎么弄好吃的一些知识，其中也会对豌豆咋样做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 豌豆怎么做好吃又简单
2. 豌豆怎样做最好吃
3. 豌豆怎樣做好吃
4. 豌豆咋样做好吃

豌豆怎么做好吃又简单

做法步骤

1.豌豆清洗干净沥一下水份，豌豆是婆婆买豌豆荚剥出来的，带壳的豌豆荚10块钱3斤，一斤豌豆荚能剥出半斤的豌豆，算下来5块钱一斤，比菜市里剥好卖8块钱一斤的豌豆要划算。

2.鸡蛋去壳，加一克盐搅打到没有粘黏，这里是2个鸡蛋，不需要加水。半斤豌豆跟2个鸡蛋炒刚好合适。

3.烧热锅，放少量的油，放入豌豆，大火加热翻炒到变色断生，加2克盐和少量的水焖2-3分钟，盛出放一边。豌豆也可以焯水煮熟。

4.锅里放少量的油，放入鸡蛋，小火煎到鸡蛋表面半凝固，翻面继续煎一会。

5.鸡蛋煎到2面都熟透，用锅铲把蛋饼扒拉成小块，一定要小火，别把鸡蛋炒糊了。

6.倒入炒好的豌豆，翻炒均匀，可以尝一下味道，根据口味来看是不是需要加盐调味。鸡蛋和豌豆哪个先炒都可以，分开炒是为了让他们在煮的过程中，营养成分流失少一些。

豌豆怎样做最好吃

很高兴回答这个问题：最喜欢的是豌豆粒炒菜，做汤，做米饭，豌豆粒圆圆的，嫩嫩的，绿绿的，很好看也很讨喜。豌豆上市的时候，最喜欢的就是豌豆粒炒肉丁，很好吃的一道家常菜，值得推荐。

（1）豌豆粒200克，起锅烧水，加少许油，盐，把豌豆粒放入，水开煮约四五分钟捞出控水备用。

猪瘦肉100克切成丁放入小盆中，加入少许盐，料酒，水淀粉抓匀备用。

葱5克切葱花备用，蒜两三粒切片备用。

（2）起锅，锅热放冷油，油烧至四成热，放入猪肉丁滑炒至变色盛出备用。

（3）起锅烧油，油热放葱蒜煸炒出香味，放入5克黄豆酱，生抽5克，煸一下黄豆酱，接着把豌豆粒和肉丁放入，翻炒一下，放入盐3克，糖2克，沿锅边淋入少许水，翻炒均匀，接着淋入少许水淀粉，再次翻炒均匀后淋明油提亮一下，出锅装盘即可，好吃的“豌豆肉丁”就做好了，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。

豌豆怎樣做好吃

主料

100g胡萝卜

100g土豆

80g豌豆

配料

适量油

适量盐

适量蚝油

适量味精

适量葱

适量姜

制作步骤

1胡萝卜、土豆去皮洗干净切片。备好豌豆。

2炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅翻炒。

3胡萝卜入锅翻炒。

4加蚝油翻炒。

5豌豆入锅。加适量水，盖上锅盖焖一会儿。

6加盐、味精翻炒。

7翻炒均匀即可出锅装盘

豌豆咋样做好吃

1、豌豆炒腊肉

①豌豆炒腊肉的做法是非常的简单的，也是非常的好吃的。准备好豌豆和腊肉。

②将豌豆清洗干净，放在镂空的菜篮里进行沥干水分。

③然后将腊肉切成片，准备好油盐酱醋。同时准备好姜葱蒜末。准备好所有的材料之后，烧一点油，将准备好的姜葱蒜末倒进去翻炒几分钟，直到闻到姜葱蒜末的香味，然后将腊肉倒进去翻炒，直到熟了为止。

④如果水分不够可以加一些高汤进去，然后将豌豆全部倒进去一起翻炒。翻炒完了之后加入一点盐和酱油就可以了。这种做法非常的好吃，非常的简单，适合家常烹饪。

?2、豌豆炒虾米

①豌豆炒虾米看起来是非常的漂亮的，看着就觉得有食欲。主要的做法是将豌豆剥开，去里面的豌豆种子，豌豆里面的种子一般都是干净的所以可以不需要清洗。喜欢更加干净的也可以将种子清洗一下。

②准备好一些鲜虾，最好是鲜活的，剥壳用开水焯一下。锅里加入一些油炒热，加入一个拍扁的蒜头炒香，然后将虾米倒进去快速的翻炒几下。

③接下来快速的将豌豆倒进去。一起翻炒，两三分钟就可以了。这种做法讲究快速，炒出来的豌豆和虾米菜味道鲜美。

?3、香辣豌豆

①香辣豌豆的做法就更加的简单的，准备一些小红椒和豌豆。将材料洗干净沥干备用。

②锅里加入油之后将小辣椒倒进去，炒香之后倒入豌豆，快速的炒熟加入食盐就可以上菜了。

?4、肉末豌豆

肉末豌豆的做法

1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。

2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。

3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。

5、豌豆糕

将豌豆磨细，温火熬成糊状，加糖精、食色，搅匀。另取柿饼，去盖切成薄片，摆入容器内，撒一层青红丝，一层豌豆糊。依次撒若干层后，晾冷。凝结即成，食时切块盛盘，滴雪花白糖及香精水少许。大凉下火，清口利嗓，筋利绵甜。为夏令食品。

6、七彩豆腐煲

做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。

7、玉豌豆仁

材料：新鲜豌豆仁....100克高级素腿....30克比利时小白菜....6片

(150克，切丁)

调味料：盐、糖、太白粉适量

做法：小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟，取出反扣法水份、熟油八度，素火腿粉下锅速炸，取出、锅中放入高汤，【素食则放素高汤】，放豌豆仁、调味后取出加素火腿，汁收干、勾芡炒匀素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁。

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