小炒鸡肉家常做法湘菜视频

小炒鸡肉家常做法湘菜视频

配方:
- 鸡肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 鸡肉切成小块,用盐、料酒、生抽、糖腌制10分钟。
2. 辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉煸炒,煸炒至鸡肉变色。
5. 加入辣椒块和盐、糖、生抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到鸡肉熟透。
7. 最后加入蒜末,翻炒几下即可。
适用人群:
- 适合各个年龄段的人群,尤其适合冬季食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒的数量要适量,以免过于辣口。
3. 水的量要适量,以免煮干糊锅。
4. 蒜末要最后加入,以免影响口感。
以上就是小炒鸡肉家常做法湘菜视频的配方及做法流程。

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