腊肠排骨湘菜做法大全视频

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配方:
- 腊肠 2根
- 排骨 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 油 适量
做法流程:

1. 排骨焯水备用。
2. 腊肠切片备用。
3. 青椒、红椒去籽切丝备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 锅中倒油,放入排骨煸炒至变色。
6. 加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉,继续煸炒。
7. 加入腊肠片,翻炒均匀。
8. 加入青椒、红椒丝,继续翻炒。
9. 加入适量水,焖煮10分钟至汤汁浓稠。
10. 最后撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:

1. 腊肠有一定的盐分和油脂,因此需要适量控制食用量。
2. 排骨焯水可以去除血水和杂质,确保口感鲜美。
3. 炒菜时需要适量控制火候,避免过旺或过糊。

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