湘菜煎鸡腿的做法

湘菜煎鸡腿的做法
湘菜以其香辣可口的特点而著称,煎鸡腿作为湘菜中的一道经典菜品,也是许多人喜爱的菜肴之一。下面是一份湘菜煎鸡腿的做法,供您参考。
材料:
- 鸡腿肉2个
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
步骤:

1. 将鸡腿肉洗净,切成大小均匀的小块。
2. 生姜去皮切成姜片,大葱切成段备用。
3. 在平底锅中加入适量的油,烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入切好的鸡腿肉块,加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,用中火煎至两面金黄,然后再加入适量的水,盖上锅盖,继续煮约15分钟,直到鸡腿肉熟透。
6. 煮熟后,将鸡腿肉捞出,沥干水分,可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 最后将煎好的鸡腿肉放入盘中,可以再撒上一些葱花作为装饰。
湘菜煎鸡腿的做法简单易懂,不仅美味可口,而且营养丰富。希望您能够喜欢这道菜肴,享受湘菜的独特风味。

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