贵州米豆腐的做法

贵州米豆腐是一道非常有名的特色小吃,味道香醇,口感细腻。以下是一份简单的贵州米豆腐做法,供您参考。
材料:
- 糯米饭
- 黄豆
- 水
- 盐
- 辣椒面
- 葱花
步骤:

1. 将糯米饭洗净,放入锅中,加入足够的水,煮熟后捞出备用。
2. 将黄豆浸泡在水中约4小时,然后将黄豆放入锅中,加入足够的水,煮至黄豆软化。
3. 在煮好的黄豆中加入适量的盐,搅拌均匀。
4. 将糯米饭放入锅中,翻炒均匀。
5. 将米豆腐模具清洗干净,然后将煮熟的糯米饭放入模具中,压实。
6. 在糯米饭表面撒上适量的辣椒面和葱花,放入锅中蒸熟即可。
贵州米豆腐的做法非常简单,只需要将黄豆和糯米混合煮熟,然后加入适量的盐、辣椒面和葱花即可。制作出的米豆腐口感细腻,香醇可口,非常适合作为小吃品尝。

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