湘菜小炒肉盖饭做法大全

湘菜小炒肉盖饭做法大全

1. 食材准备:
猪肉丝,青椒,红椒,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,淀粉,食用油。
2. 切丝:将猪肉丝用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒、红椒切丝备用。
3. 炒制:热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色。加入葱姜蒜炒香。
4. 加入食材:加入青椒、红椒丝继续翻炒,加入少量生抽、老抽、糖调味。
5. 煮饭:将炒好的猪肉和青红椒丝倒入饭盒中,加入适量的水,放入蒸锅中煮10分钟。
6. 装盘:将煮好的饭盛入碗中,放上炒好的青红椒丝即可食用。
以上就是湘菜小炒肉盖饭的做法大全,希望对您有所帮助。

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