桂花鱼做法粤菜大全窍门

桂花鱼是广东菜系中的一道经典菜品，制作桂花鱼需要一些窍门。制作桂花鱼时，首先要选择新鲜的鱼，然后将其宰杀、去鳞、去骨并清洗干净。接下来，将鱼身两面均匀地涂上适量的盐，放入烤箱中烤15分钟左右，直到鱼肉熟透。
制作桂花鱼时还需要注意以下几点：
- 烤制鱼肉时，要用中火，避免过度烤焦。
- 在鱼肉上撒上适量的葱花和香菜，可以增加鱼肉的香气。
- 将鱼肉取出时，不要用手直接剥离，要用刀刃轻轻剥离。
最后，将桂花鱼放入盘中，淋上适量的热油和酱油，撒上适量的葱花和香菜即可。
桂花鱼是一道美味可口的粤菜菜品，制作起来也需要一定的技巧。如果你想尝试制作这道美食，不妨按照上述窍门，多加练习，相信你一定能够制作出美味的桂花鱼。

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