实豆腐怎么弄好吃(包浆豆腐的十种吃法)

大家好，如果您还对实豆腐怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享实豆腐怎么弄好吃的知识，包括包浆豆腐的十种吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 炒水豆腐的家常做法
2. 包浆豆腐的十种吃法
3. 蚕蛹炖豆腐的家常做法
4. 赞美自己做的豆腐味道好吃的句子

炒水豆腐的家常做法

原料：豆腐250克，青椒30克，胡萝卜30克，花生油500克

(实耗50克)，花椒油5克，盐1.5克，味精1.5克，酱油25克，醋5克，葱花5克，姜片2克，蒜片2克，湿淀粉15克，鲜汤少许。

做法步骤：

1、将豆腐洗净，切成长2厘米、宽1.5厘米的长方块

(或片、丁均可)；胡萝卜、青椒

(去籽)洗净，均切成小块，分别投入沸水锅中焯烫断生，捞出投凉。

2、取碗一个，放入鲜汤、盐、味精、酱油、醋、湿淀粉兑成味汁。

3、锅架火上，放油烧至八成以上沸热，将豆腐块先放开水锅中烫泡一下，用漏勺捞出，控净水分，立即投入油锅，用手勺一推，速炸一下，连锅端起，倒入漏勺，沥净余油。

4、原锅留少许底油，烧至七八成热，放入葱花、姜片、蒜片炒出香味后，下入胡萝卜块、青椒块煸炒，随即烹入事先兑好的味汁，见味汁转浓，投入炸好的豆腐块，颠翻两下，见汁裹匀豆腐，淋入花椒油，即可迅速出锅食用。

包浆豆腐的十种吃法

包浆豆腐一般油炸和烤着吃最常见，油炸要趁热吃，而烤的则要等一等，还有一点余温时最美味。油炸着吃的包浆豆腐，口味咸香。金黄酥香的腐皮，里面包裹着鲜烫的浆汁，轻轻咬开以后，柔嫩鲜滑的滚烫浆汁片刻迸发在唇齿之间，豆浆的鲜爽、豆皮的酥实、烤制食物的碳香，全然被一小块豆腐承载。

还可以用空气炸锅炸一下，沾辣椒面吃。红烧包浆豆腐等。

蚕蛹炖豆腐的家常做法

蚕蛹炖豆腐的做法

主料：豆腐

(南)600克

辅料：虾仁48克,芹菜叶10克,淀粉

(蚕豆)15克,鸡蛋清20克

调料：盐5克,碱2克,猪油

（炼制）70克,料酒15克,味精1克,鸡油15克

蚕茧豆腐的特色：

色泽鹅黄，口味鲜咸，质地外实内空，虾仁鲜嫩。

教您蚕茧豆腐怎么做，如何做蚕茧豆腐才好吃

1.嫩豆腐用清水泡一泡，片去表皮，用刀面磨成泥；

2.豆腐泥过箩制细加入精盐、碱面，用筷子搅拌上劲；

3.虾仁去筋，洗净挤干水分加入料酒、盐、蛋清、湿淀粉上浆；

4.将浆虾仁用四成热油滑至断生捞出；

5.将老芹菜叶用七成热油炸绿；

6.用豆腐泥摊开包入虾仁，包成蚕茧形；

7.将“蚕茧豆腐”入油炸制金黄色捞出；

8.炒锅上火加清汤200毫升烧开，加料酒、盐、味精，用湿淀粉调稀勾芡，打鸡油浇在豆腐上即可。

赞美自己做的豆腐味道好吃的句子

刚做成的豆腐有一股卤汁味，在凉水中浸泡一段时间味就消了。自家做的豆腐味道好，形体实有劲道，是农家的地道美味食品。如果再将豆腐长时间的充分压实，就成了我们常吃的豆腐干儿了。

豆腐可以凉拌，也可以热炒，农民常以豆腐与土豆、白菜、粉条、猪肉等烩成大杂烩菜，是当地特有的一味美食菜。豆腐，还是自家做的香。

文章分享结束，实豆腐怎么弄好吃和包浆豆腐的十种吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/im7niFOom8SD.html