湘菜海鲜粉丝煲的做法

湘菜海鲜粉丝煲的做法
配方:
- 粉丝 50 克
- 海鲜 500 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将粉丝用温水泡软备用。海鲜洗净备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒,加入盐、鸡精、白胡椒粉,煸炒均匀。
4. 加入海鲜煸炒至变色,加入生抽、少量水,大火烧开。
5. 加入泡软的粉丝,青红椒丝,煸炒均匀,中火煮至粉丝变软。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,再加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合尤其适合高血压、心脏病、肝病、肠胃病等患者食用。
注意事项:

1. 海鲜一定要新鲜,否则会影响口感。
2. 粉丝一定要泡软,否则会影响口感。
3. 烹饪过程中一定要注意火候,避免过度煮烂。
4. 食用时最好不要过量,以免引起消化不良。

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