猪肚笋怎么弄好吃又脆又脆 笋片脆肚做法

大家好，猪肚笋怎么弄好吃又脆又脆相信很多的网友都不是很明白，包括笋片脆肚做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肚笋怎么弄好吃又脆又脆和笋片脆肚做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 小肚怎么炒又脆又嫩
2. 猪肚笋片汤的做法
3. 银杏猪肚山药竹笋汤做法
4. 笋片脆肚做法

小肚怎么炒又脆又嫩

1、猪肚子洗干净，一定要很干净，用一点小苏打粉和面揉搓;

2、然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒;

3、煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝;

4、炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃;

5、炒的就可以放冰箱里，随吃随拿;

6、豌豆先煮熟，锅里放些油，炸一下花椒红辣椒，放入青椒翻炒片刻放些盐炒匀，再放猪肚和豌豆炒炒，最后放一些胡椒粉，就好!

猪肚笋片汤的做法

猪肚笋片汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品，下面是制作步骤：

所需材料：

猪肚1个

笋片适量

姜片适量

葱段适量

盐适量

料酒适量

清水适量

步骤：

1.将猪肚清洗干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净备用。

2.将焯好水的猪肚切成薄片，备用。

3.将笋片洗净备用。

4.锅中加入适量清水，放入猪肚片、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮约1小时。

5.将笋片加入锅中，再煮约10分钟。

6.最后加入适量盐调味即可。

小贴士：

1.猪肚煮的时间要长，这样才能煮出口感鲜嫩的猪肚片。

2.煮汤时可以加入适量的鸡精或者味精，增加汤的鲜味。

3.如果喜欢口感更加清爽，可以加入适量的香菜叶或者蒜苗提味。

银杏猪肚山药竹笋汤做法

银杏猪肚山药竹笋加葱花姜块蒜泥添加盐鸡精蚝油五香粉炖汤即可

笋片脆肚做法

主料

竹笋：300

卤猪肚：200

辅料

油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

青椒：适量

蒜：适量

葱：适量

具体步骤

第一步

1.焯过的笋切片备用。提前卤好的猪肚。葱蒜切碎，青椒剁碎。

第二步

2.热油炒香蒜粒。加入青椒炒香，然后加入笋片大火翻炒。加入猪肚炒香。

第三步

3.淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香入味，最后撒上葱花即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肚笋怎么弄好吃又脆又脆和笋片脆肚做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/isIadS8o24Ss.html