熟海参的做法

【熟海参的做法】

1. 【食材准备】
将海参用清水浸泡6-8小时,去除杂质和沙嘴,然后用剪刀剪成小段,再用开水焯水,冷却后备用。
2. 【烹饪步骤】
1)将海参放入热油中煸炒,煸炒至表面微黄。
2)加入葱姜蒜末,煸炒出香味。
3)加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
4)转小火炖煮15-20分钟,直到海参变软烂,汤汁浓稠即可。
3. 【营养价值】
海参富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2、B6、C、钙、磷、铁、锌等营养成分,是一种营养丰富的海鲜食品。
4. 【注意事项】
1)海参不能与碱性食物一起食用,如醋、香皂、苦瓜等。
2)海参不能和柿子一起食用,会引起食物中毒。
3)海参不能和西瓜一起食用,会影响海参的营养价值。
5. 【美食分享】
熟海参是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,可以搭配米饭或面条食用。如果喜欢海参的味道,可以尝试自己在家制作熟海参,享受美食的同时,也增加自己的烹饪技巧。
以上就是关于熟海参的做法详细介绍,希望对您有所帮助。

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