蒜苔炒肉丝家常做法湘菜

【蒜苔炒肉丝】——家常湘菜的做法
蒜苔炒肉丝是一道经典的湘菜,口感鲜美,营养丰富。下面是蒜苔炒肉丝的家常做法,供您参考。
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 蒜苔(切段)100克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法:

1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒、鸡精拌匀,腌制10分钟左右。
2. 热锅凉油,放入姜末和葱花爆香。
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒,煸炒至变色。
4. 加入蒜苔段,继续翻炒,使蒜苔变软。
5. 加入适量的生抽、盐、鸡精,继续翻炒几下。
6. 最终炒至蒜苔熟透,起锅即可。
【序号】1
【h2】1蒜苔炒肉丝的做法
【h2】2瘦猪肉(切丝)200克
【h2】3姜末适量
【h2】4葱花适量
【h2】5料酒适量
【h2】6生抽适量
【h2】7盐适量
【h2】8鸡精适量
【p】9食用油适量

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