凉拌鱼腥草根的做法

凉拌鱼腥草根的做法
凉拌鱼腥草根是一道非常美味的传统川菜,以其清爽可口的口感和独特的风味而闻名于中国。今天,我将分享一个简单的凉拌鱼腥草根的做法,供您参考。
材料:
- 鱼腥草根 200 克
- 食用油 2 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜泥 适量
- 香菜 适量
步骤:

1. 将鱼腥草根洗净,切成段,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后加入蒜泥煸炒出香味。
3. 加入焯水后的鱼腥草根翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味。
4. 翻炒均匀后,倒入适量的水,等水开了后转小火盖上锅盖煮5分钟左右,直到鱼腥草根变软烂。
5. 最后,加入适量的香菜末拌匀即可。
凉拌鱼腥草根的做法非常简单,只需要将鱼腥草根焯水后用清水冲洗干净,然后加入调料翻炒均匀即可。根据个人口味还可以加入适量的辣椒或者醋等调味料,以提升口感。
凉拌鱼腥草根是一道非常健康的美食,鱼腥草根富含维生素和矿物质,凉拌后还能够减少热量的摄入,有助于保持身体健康。
希望您能够喜欢这道凉拌鱼腥草根的做法,享受美食的同时,也保持身体健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/j1M1gur31B8l.html