鸭脚掌怎么弄好吃(盐水鸭脖最好吃的做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭脚掌怎么弄好吃，盐水鸭脖最好吃的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭脚掌的养护方法和注意事项
2. 盐水鸭脖最好吃的做法
3. 鸭脚掌怎么养
4. 脆皮盐水鸭的做法

鸭脚掌的养护方法和注意事项

一、光照条件

鸭掌木适合温暖的环境，所以需要一定的光照条件，鸭掌木要在庇荫，有散光环境下培养，鸭掌木不能接受强烈的太阳光直射。

二、浇水

鸭掌木有一定的耐湿性，要适当地给它浇水，保持周围的土壤湿润，一般在春季和秋季一周浇两次水，秋季比较干燥，可以多喷点水保持土壤湿度，在夏天天气炎热的时候一天浇一次水，冬天气温较低，可以少浇点水。

三、土壤环境

肥沃、疏松的土壤环境适合鸭掌木生长，鸭掌木盆栽可以使用腐叶土、田园土和少部分的珍珠岩混合配制。还可以在土壤中加一些饼肥，可以增加土壤的肥沃性。

四、注意事项

1.施肥。鸭掌木需要每一两个星期施一次液肥，等到5-9月份需每月施两次20%的饼肥水。

2.浇水。鸭掌木耐旱耐湿，要观察土壤湿润情况来决定浇多少水，一般是一次性浇透。

3.繁殖。准备好容器，在容器底部垫上瓦片，再填一半的营养土，把健康苗插入土壤中。之后放在半阴凉的地方，大概一个星期后就可以放在阳光下。

4.修剪。鸭掌木不太需要修剪，如果掉叶比较厉害，可以把叶子修剪掉，能够促进新枝萌芽。

5.盆土。每年春季需要换一次盆。

6.病虫害。鸭掌木主要是虫害，有蚜虫和蚧壳虫，可分别使用杀螟松800倍液和氧化乐果乳剂800倍液。

盐水鸭脖最好吃的做法

1、清水15斤、香料水3斤、鸡骨架5斤、猪棒骨5斤、老母鸡1只、肉皮3斤、盐0.3斤、鸡精0.5斤、花雕酒
1.8斤、花椒4.5克、香菇9克、姜0.13斤。

2、老汤煮制时需3－4小时，煮到骨头上的肉自行脱落为止。汤液按4.3％加盐。

盐水鸭的制法

主料：肥嫩光鸭5只（1500克)，料酒l00克，食盐250克，葱结2个，姜3片，花椒30克。

1、将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉出气管和食管，用清水冲净，滤干备用。

2、将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热后备用。

3、用1／2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，晃匀，用剩下椒盐的l／2热椒盐擦遍鸭身，再用余下的热椒盐从颈部刀口和鸭嘴塞入鸭颈，然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，春秋季4小时，冬季6小时)。然后取出挂在通风凉处吹干，用12厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，在翅窝下刀口处放入姜1片、葱结1个。

4、烧滚6斤清水，放入生姜2片、葱结1个、料酒，将鸭腿朝上，鸭头朝下放入锅内，盖上锅盖，放在小火上焖20分钟。

5、将鸭拎起，使鸭腹内的汤汁从刀口处漏出，滤干倒入锅内。

6、将鸭放入汤中，使鸭腹内灌入热汤，再放在小火上焖20分钟取出，抽出芦管，放入容器内冷却后，装碟即可。

鸭脚掌怎么养

养殖方法:喜日光充足空气流通排水良好及避风环境忌阴暗环境。盛夏炎热时需适当遮荫。

脆皮盐水鸭的做法

材料:

鸭子300克，鸡蛋黄40克，湿粉10克，干生粉100克，青、红椒粒各5克，蒜茸10克，葱花10克，绍酒10克，精盐2克，椒盐5克，耗生油100克。

做法:

1、将鸭子洗净放在窝里，加精盐和姜汁酒15克，放入蒸笼蒸熟，取出倒去原汁。

2、将蒸熟的鸭子加入鸡蛋黄、湿粉拌匀，再拍上干生粉。

3、烧镬落油至210℃，放入上好粉的鸭子炸至金黄色捞起。

4、将油倒回油盆，利用锅中余油放料头、椒盐、鸭子爆香，烹绍酒，炒匀盛于碟中便成。

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