木瓜丝怎么弄好吃(木瓜丝怎么腌制好吃)

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本文目录

1. 木瓜丝怎么腌制好吃
2. 木瓜丝怎样做的做法
3. 广西香辣木瓜丝做法
4. 木瓜丝的做法

木瓜丝怎么腌制好吃

主料：木瓜适量，蒜适量，辣椒适量，酒适量，酱油适量，盐适量；

做法步骤：

1.木瓜刨皮，刨丝晒至半干；

2.趁这晒木瓜的空闲，将辣椒蒜放入碎菜机搅碎，最好是剁，但我懒得弄，上次剁一次手都痛；

3.将搅好的蒜蓉辣椒加入一小勺盐，少许酒拌匀，放进瓶子腌制；

4.将晒了一天已经半干的木瓜收回来，加入腌制好的辣椒酱拌匀；

5.拌匀好装入瓶子，边装边压紧，装得一半时加入少量酱油，然后帮拌好的木瓜装完；

6.装完木瓜后再加酱油，约放倾斜瓶子可以见酱油就可以了，喜欢咸点的也可加酱油更多点；

7.腌制一周左右就可以吃了，用无油的筷子去出想吃的量到碗里拌入少许花生油就可以吃了，香辣脆，也可不加油。

木瓜丝怎样做的做法

主料

晒干青木瓜丝

500g

辅料

红辣椒

500g

老姜

500g

大蒜瓣

500g

冰糖

500g

李锦记薄盐生抽

4瓶

香醋

1瓶

步骤

1.新鲜青木瓜去皮切丝，去籽，晒干

2.生姜洗干净同时晒干去掉水份

3.大蒜瓣，红尖椒去柄，洗净晒干去除水份

4.大蒜瓣，生姜切薄片

5.红尖椒剁成碎米

6.准备生抽，冰糖，醋放入玻璃瓶中

7.剁好的红辣椒，木瓜丝，大蒜，生姜拌均匀装入瓶中，密封泡上两天就可以吃了哦

广西香辣木瓜丝做法

方法/步骤

1/6

先把木瓜丝挑好洗干净，一般在2-5分钟就要洗好，免得木瓜丝中留有太多水份，滤干水份，备用。

2/6

准备好小红椒，白辣椒，大蒜剁成沫备用。

3/6

1/2

2/2

加入耗油，加入高度米酒。

4/6

再将白酒、生抽、耗油和冰糖调好汁。

5/6

最后把拌好的汁到入木瓜丝中，搅拌好即可。

6/6

最后一步把木瓜丝装到瓶子中，放入冰箱，3-5天后食用口感更好。

木瓜丝的做法

木瓜丝是一道简单易做的凉菜，需要将木瓜去皮去籽，切成细丝状，用盐水焯烫后捞出沥干备用。

在另一个碗中，将葱姜蒜切碎，加入适量的盐、糖、醋、生抽、辣椒油、花生油拌匀。

将木瓜丝放入拌好的调料汁中，搅拌均匀后装入盘中即可食用。

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