黄米果怎么做好吃湘菜做法

黄米果是湖南地区传统的特色小吃之一,其口感软糯,味道香甜,深受人们的喜爱。想要做出好吃的黄米果,需要掌握一些基本的做法技巧。下面,我将介绍一种制作黄米果的好吃湘菜做法。
材料:
- 1000克黄米果
- 500克猪肉
- 200克青椒
- 100克红椒
- 30克蒜
- 20克姜
- 10克干辣椒
- 3汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
步骤:

1. 先将黄米果清洗干净,然后用开水烫一下,捞出沥干备用。
2. 将猪肉切成小块,加入蒜、姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒和白糖,腌制20分钟。
3. 热锅冷油,加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒和黄米果,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,烧开后转小火,盖上锅盖,煮3分钟左右,直到黄米果熟透。
6. 最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
这样,制作出的黄米果口感软糯,味道香甜,不仅美味可口,而且营养丰富。如果你想尝试制作黄米果,不妨可以按照上述做法,尝试制作一下,相信你一定可以做出好吃的黄米果。

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