街边卖的鸡蛋煲的做法

街边卖的鸡蛋煲的做法
鸡蛋煲是一道非常受欢迎的中国传统小吃,它可以在街边的小摊位上找到。下面介绍一种简单易学的街边鸡蛋煲的做法。
材料:
- 鸡蛋
- 食用油
- 盐
- 葱花
- 清水
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和清水,搅拌均匀。
2. 将平底锅加热,倒入一些食用油,待油热后将鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速搅拌,直到鸡蛋熟透。
3. 将炒好的鸡蛋倒入一个煲仔中,加入适量的清水,没过鸡蛋。
4. 将煲仔放在火上,煮约10分钟,直到水变凉。
5. 取出煲仔,放入葱花,再搅拌均匀即可。
街边鸡蛋煲口感鲜美,香味浓郁,是中国传统小吃之一,非常适合搭配米饭或面条食用。赶快尝试一下自己在家制作鸡蛋煲吧!

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