鸡蛋肉烧饼怎么做好吃吗

鸡蛋肉烧饼的做法详细介绍
(1). 制作鸡蛋肉烧饼的详细流程
步骤1:准备食材
烧饼皮: 200克面粉、50克水、适量油和盐混合搅拌均匀,揉成面团。
烧饼肉: 100克猪肉末、100克鸡蛋、适量盐、胡椒粉、葱花和姜末混合搅拌均匀。
馅料: 50克面粉、10克糖、5克水和适量的油混合搅拌均匀,揉成面团。
步骤2:制作烧饼皮
将揉好的面团分成10份,每份搓成圆形,用擀面杖擀成薄片,然后将薄片卷成长条,再切成小段。
步骤3:制作烧饼肉
将猪肉末和馅料混合在一起,搅拌均匀。
步骤4:准备馅料
将面粉、糖、水和适量的油混合搅拌均匀,揉成面团。
步骤5:制作烧饼肉
将馅料分成5份,每份包入一份馅料,用手捏紧边缘,然后擀成薄片。
步骤6:涂蛋液和撒葱花
将烧饼皮放在烤盘上,涂上一层蛋液,撒上一层葱花。
步骤7:烤制
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟,直到烧饼表面变成金黄色。
步骤8:取出
将烧饼取出,放入碗中,撒上一层葱花,然后切成小块即可食用。
适合人群:
烧饼适合所有人食用,特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
由于烧饼油腻,故不宜多吃。同时,由于猪肉属于高热量、高脂肪食品,故不宜多吃。
总结:
鸡蛋肉烧饼是一种口感酥脆、香气四溢的小吃,制作简单、味道鲜美,适合所有人群食用。但烧饼油腻,不宜多吃,建议搭配蔬菜沙拉、豆浆等清淡食品一起食用。

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