八角鸡翅的做法川菜

【八角鸡翅的做法川菜】
(1)适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等更加适合。八角具有开胃益胃、消炎镇痛的功效,能够增强身体的的免疫力,对身体有益。
(2)禁忌:八角鸡翅虽然美味可口,但也有一些禁忌。如果身体有湿气、寒气等,或者正在服用某些药物,请谨慎食用。八角鸡翅也不适合孕妇、小孩和老年人食用,可能会对身体造成不良影响。
(3)制作流程:
材料:
- 鸡翅中500克
- 八角2个
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 干辣椒2个
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
步骤:

1.鸡翅中洗净,切成2-3厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水。
2.热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入鸡翅中煸炒至两面金黄色。
3.加入料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
4.加入八角和干辣椒,炒匀后盖上锅盖,转小火焖煮约40分钟,直到鸡翅熟透软烂。
5.最后,大火烧开锅,收汁入味,让鸡翅更加入味。
(4)总结:
八角鸡翅是一道非常美味的川菜,具有开胃益胃、消炎镇痛的功效,能够增强身体的的免疫力,对身体有益。这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇等更加适合。但需要注意的是,如果身体有湿气、寒气等,或者正在服用某些药物,请谨慎食用。另外,八角鸡翅也不适合孕妇、小孩和老年人食用,可能会对身体造成不良影响。

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