茄子干的怎么弄好吃(茄子干的十种最佳吃法)

大家好，茄子干的怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括茄子干的十种最佳吃法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茄子干的怎么弄好吃和茄子干的十种最佳吃法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 干的茄子干怎么做好吃
2. 茄子干的十种最佳吃法
3. 干茄子的家常做法
4. 干茄子怎么做好吃又简单的做法

干的茄子干怎么做好吃

食材:茄子干200g、甜面酱2勺、西红柿1个、胡萝卜1/3根、蒜半头、姜2片、葱半根、鸡精、盐。

做法:

1、茄子干提前用30度左右温水泡发，清洗两遍，西红柿切块，胡萝卜切粗一些丝，葱姜蒜切末备用。

2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜翻炒均匀放入2勺甜面酱，炒出香味，放入泡好的茄子干，翻炒一会，大约3分钟。

3、然后放入西红柿块，加入1碗水，盖上盖子小火焖一会，因为茄子干不容易炒软，所以要加水焖一会，直到水变浓稠，基本上茄子也就软了。

4、出锅前放入鸡精、盐调味即可

茄子干的十种最佳吃法

1、茄子干50克；油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣；

2、茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净；

3、大蒜拍碎备用，油锅烧热，将猪肉片倒进去，炒至微微变色；

4、将辣椒片倒进去。茄子干片倒进去，翻炒两分钟；

5、撒入适量盐，翻拌均匀后淋入半杯水。盖上锅盖，焖两分钟；

6、将大蒜倒进去的，稍微翻炒几下，即可出锅。

干茄子的家常做法

1、把茄子干洗净后泡软，将其攥干水分备用。把里脊肉切条，加水淀粉抓匀上浆，热锅凉油，放入上浆的里脊肉将其滑熟，盛出备用;

2、锅留底油，放入葱姜蒜炒香，再放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入备用的茄子干、里脊肉，将其翻炒均匀加适量生抽;

3、然后加适量盐、少许白糖调味，翻炒均匀后，即可关火。出锅装盘，即可上桌品味。

干茄子怎么做好吃又简单的做法

主料：茄子干50克；

2、辅料：油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣；

3、做法

（1）茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净；

（2）大蒜拍碎备用，油锅烧热，将猪肉片倒进去，炒至微微变色；

（3）将辣椒片倒进去。茄子干片倒进去，翻炒两分钟；

（4）撒入适量盐，翻拌均匀后淋入半杯水。盖上锅盖，焖两分钟；

（5）将大蒜倒进去，稍微翻炒几下，即可出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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