山塘街附近的美食

山塘街附近的美食

1.荷花糕 制作流程： 材料：糯米粉、糖、荷花粉、水 步骤：

1.将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成柔软的面团，并用手搓成圆形。
3. 取一个圆形模具，将搓好的面团放入模具中，用手按压成形状。
4. 将荷花粉加入面团中，用手搓揉成荷花形状。
5. 将荷花糕放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。 6. 取出荷花糕，放入冷水中，待其冷却后即可切片食用。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。 禁忌： 荷花糕口感软糯，易入口，因此不适合牙齿松动或出血的人食用。同时，荷花糕含糖量较高，不适合糖尿病患者食用。
2. 虾爆臭豆腐 制作流程： 材料：臭豆腐、虾、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖 步骤：

1.将臭豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除臭味。
2. 虾去壳去头，洗净备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
5. 加入虾，煸炒至变色。 6. 加入酱油、醋、糖，翻炒均匀。 7. 放入臭豆腐，继续翻炒，使其均匀受热。 8. 翻炒均匀后即可出锅食用。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。 禁忌： 虾和臭豆腐都含有较高的蛋白质，因此不适合素食主义者和减肥人士食用。同时，臭豆腐也不适合存放时间过长，否则口感会变差。
3. 糯米蒸肉 制作流程： 材料：猪肉、糯米、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐 步骤：

1.将猪肉切成小块，放入料酒、酱油、糖、盐腌制20分钟。
2. 糯米蒸熟，切成小块。
3. 将腌制好的猪肉放入蒸笼中，蒸15分钟。
4. 取出蒸好的猪肉，放入葱、姜、糯米，继续蒸10分钟。
5. 取出蒸好的糯米肉，即可食用。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合小孩子和老人。 禁忌： 糯米肉含有较高的蛋白质，因此不适合素食主义者和减肥人士食用。同时，糯米肉也不适合存放时间过长，否则口感会变差。

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