山村美食做菜视频

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(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是喜欢美食、想要尝试新口味的人。同时，它也适合那些想要保持健康、远离高糖、高脂肪食品的人。

(二)制作流程

1.准备食材：猪肉、土豆、洋葱、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 切肉：将猪肉切成小块，放入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
3. 炒肉：热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加料：加入姜、蒜、辣椒、洋葱等配料继续翻炒。
5. 炖汤：加入适量的清水，将炒好的猪肉块放入汤中，煮至汤汁浓稠。 6. 调味：加入生抽、老抽、糖、鸡精等调味料，调味后即可出锅。

(三)禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食：如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物同食。
3. 土豆不宜与鱼肉同食：土豆中含有丰富的维生素C，而鱼肉中的维生素C会分解掉土豆中的维生素C，导致土豆中的营养成分流失。
4. 辣椒不宜与牛肉、羊肉等热性食物同食：辣椒中的维生素C会与热性食物一起吃，导致身体不适。

(四)总结 这道菜是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过这道菜，我们可以享受到美食的乐趣，同时也可以保持健康的饮食习惯。

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