就木耳炒怎么弄好吃 木耳炒什么菜最好

大家好，今天来为大家分享就木耳炒怎么弄好吃的一些知识点，和木耳炒什么菜最好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炒木耳配什么菜好吃
2. 木耳炒什么菜最好
3. 超市买的黑木耳怎么炒好吃
4. 木耳炒几分钟熟

炒木耳配什么菜好吃

炒木耳可以搭配很多不同的蔬菜，以下是一些常见的搭配：

1.青椒：青椒的清爽口感和木耳的嚼劲相得益彰，而且颜色也非常搭配。

2.豆芽菜：豆芽菜的嫩绿色和木耳的黑色形成了鲜明的对比，口感也非常爽脆。

3.胡萝卜：胡萝卜的甜味和木耳的咸味相互平衡，而且还富含维生素A,非常营养。

4.洋葱：洋葱的味道比较浓烈，可以中和木耳的淡味，同时还能增加菜品的层次感。

5.蘑菇：蘑菇的鲜美口感和木耳的嚼劲相似，而且两者都是低热量、高纤维的食材，非常适合健康饮食。

总之，炒木耳可以根据个人口味和喜好进行搭配，只要搭配合理，都可以做出美味可口的佳肴。

木耳炒什么菜最好

[玫瑰]木耳炒什么菜最好？一道经典的木耳香菇滑鸡送给你。相信在外卖点餐，街边小炒，各类食堂的菜单上总少不了它的身影，更是我工作餐的必备用菜单，今天不知道吃什么就点木耳香菇滑鸡饭哈哈哈[捂脸]。香菇味+木耳嘎嘣脆+鸡肉的香鲜，一个锅就能让它们完美融合。这道经典菜其实也是一道充满烟火气的家常菜，简单又容易上手，接下来就让我们做起来吧[强]

[玫瑰]烹饪步骤:

1.准备食材。干香菇8个

(浸泡开)，干木耳8个

(浸泡开)，干香菇与干木耳泡开后切块，香菇和木耳每个切成4小切。鸡肉600g，清洗干净切成小块，煮开清水放入锅中焯水两分钟，捞起来过凉水滤干备用。

2.起锅下油。油烧热后放入蒜末爆香，接着下鸡块翻炒半分钟，加入配菜

(泡开的香菇+木耳)再翻炒半分钟[尬笑]

3.下调料

(盐，生抽，蚝油，料酒适量)根据个人喜好适当调整比例哦。翻炒均匀着色，最后加入清水

(加入清水大概没过食材的二分之一就得)大火煮十分钟左右。

4.待整体煮至粘稠收汁起锅。当当当当～一道香气四溢

(且荤素搭配哦)的菜品就完成啦[思考]

[玫瑰]小tips:

1.食材挑选。香菇要挑厚实的，这样泡开后的口感才够Q弹。浸泡时的水温也有讲究哦，温水浸泡半个钟就[ok]

(木耳同理)

2.泡开后的香菇和木耳切块而不是切丁呀～在吃着外面的木耳香菇滑鸡吃的是不是总觉得不够过瘾，最后发现是因为吃的都是香菇丁木耳丁[偷笑]，家里做的香菇和木耳厚实大块而弹牙能让你吃个够[小鼓掌]

3.先炒鸡再放配菜or鸡与配菜一起放？其实都可以，重要的是整个做菜时长不要太长，不然过了火候吃的可就是木耳香菇柴鸡了[恐惧]

超市买的黑木耳怎么炒好吃

木耳是枯木上生长的真菌，是我们生活中常见的一种食材，吃法很多，一般都是被当作配菜来食用。其实把木耳当作主菜也是不错的啊。

?今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。

第一款：葱炒木耳

准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

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具体做法：

1、黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。

2、木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

3、锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。

小贴士

炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。

第二款：黑木耳炒青椒

准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。

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具体做法：

1、木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。

2、木耳泡发好后撕成小朵备用。

3、锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。

4、再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。

小贴士

葱花最好后放，否则容易变黄。

第三款：湘式炒木耳

准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。

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具体做法：

1、木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。

2、锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。

3、最后加入食盐调味，翻炒3-5分钟出锅即可。

小贴士

泡发木耳宜用温水，但泡发后仍然紧缩在一起的那部分要摘掉，不能食用。

第四款：白菜炒木耳

准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。

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具体做法：

1、白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。

2、锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。

3、先加入食盐炒匀，再倒入蚝油翻炒至入味出锅装盘即可。

第五款：香芹炒木耳

准备食材：香芹300克，木耳300克，食盐3克，鸡精少许。

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具体做法：

1、香芹摘洗干净后，切成段状；木耳提前泡发后撕成小片。

2、锅中倒入食用油，油热后放入木耳和香芹翻炒均匀。

3、待食材炒熟后，加入食盐和鸡精炒至入味，然后出锅装盘即可。

小贴士

炒制时，动作一定要快，以确保蔬菜的新鲜。

第六款：十八鲜

准备食材：莴笋200克，绿豆芽50克，胡萝卜50克，木耳100克，蒜末适量，食盐3克，鸡精少许。

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具体做法：

1、莴笋、胡萝卜清洗干净后削去外皮，切成细丝；绿豆芽洗净备用；木耳提前泡发后清洗干净，撕成小块。

2、锅中倒入食用油，油热后放入蒜末爆香，爆香后再放入木耳炒熟，最后放入莴笋丝、胡萝卜丝和绿豆芽煸炒至熟。

3、最后加入食盐和鸡精调味，翻匀后出锅装盘即可。

小贴士

为除去莴笋中的农药残留，可将芦笋放入清水种多浸泡后再食用。

木耳炒几分钟熟

木耳炒3-4分钟熟

原料

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鸡蛋

(两颗)

木耳

(适量)

食盐适量

胡椒粉适量

葱花适量

生抽适量

杭椒适量

1/打两颗鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉，将鸡蛋打散。

2/起锅油热，倒入鸡蛋炒熟。

3/倒入葱花、木耳、生抽，翻炒均匀。

4/加入杭椒，大火爆炒一分钟后出锅。

5/美味又好吃的木耳炒3-4分钟熟完成开吃了。

就木耳炒怎么弄好吃和木耳炒什么菜最好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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