酱小螃蟹的做法

酱小螃蟹的做法

1. 准备材料:螃蟹、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋。
2. 将螃蟹清洗干净,去掉螃蟹壳和螃蟹钳,将螃蟹切成块状。
3. 在锅中加入适量的水,放入葱姜蒜,加入一勺豆瓣酱,煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋,翻炒均匀。
5. 将炒好的酱料倒入螃蟹中,加入适量的水,盖上锅盖,煮15分钟左右。
6. 最后收汁,让螃蟹入味,即可装盘食用。
这是一道简单而美味的酱小螃蟹的做法,可以让你在家中轻松制作出美味的螃蟹料理。

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