药清汤羊肉的做法

【药清汤羊肉的做法】

1. 羊肉是一种营养丰富、味道鲜美的肉类,但如果想要将它们的美味与药用价值结合在一起,那么药清汤羊肉是一个很好的选择。
2. 药清汤羊肉的做法如下:
材料:
- 羊肉 500 克
- 生姜 30 克
- 大葱 15 克
- 料酒 20 毫升
- 鸡精 20 克
- 盐 10 克
- 白胡椒粉 5 克
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 将羊肉洗净,切成块状,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 生姜去皮,切成片;大葱切段备用。
3. 取一个汤锅,加入清水,放入羊肉、生姜、大葱、料酒、盐、鸡精和白胡椒粉,用大火烧开后转小火慢炖 40 分钟。
4. 将汤滤掉杂质,放回锅中,继续慢炖 10 分钟,让羊肉充分吸收汤汁。
5. 最后,加入适量的鸡精调味,再撒上一些葱花即可。
药清汤羊肉不仅味道鲜美,而且具有滋补身体、强壮元阳、增强免疫力等功效。在秋冬季节,食用药清汤羊肉不仅可以满足口感,还可以保健身体,是一道非常营养美味的佳肴。

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