蚝油鸡腿的做法

蚝油鸡腿的做法
(一)准备工作

1. 鸡腿去骨,洗净,切成块状。
2. 洋葱切碎,大蒜切碎,姜切片备用。
3. 锅中倒油,加入洋葱、大蒜、姜炒香。
4. 加入鸡腿块,煸炒至变色。
5. 加入蚝油、酱油、糖、料酒、清水,烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入水淀粉勾芡,炒匀即可。
(二)烹饪过程

1. 将炒好的鸡腿盛出,放入盘子中。
2. 锅中倒油,烧热后加入葱花煸炒出香味。
3. 倒入蚝油酱汁,煮至浓稠。
4. 将酱汁淋在鸡腿上即可。
(三)营养价值

1. 鸡腿富含高蛋白、低脂肪,有利于增强肌肉和维持身体的正常生理功能。
2. 蚝油是一种高质量、营养丰富的调味料,富含多种氨基酸和矿物质,能够提供身体所需的营养和能量。
(四)口感评价
蚝油鸡腿味道鲜美,酱汁浓郁,肉质鲜嫩,口感十分不错。
蚝油鸡腿的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道美味健康的家常菜。

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