青衣鱼怎么弄好吃，青衣鱼的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下青衣鱼怎么弄好吃的问题，以及和青衣鱼的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 青衣鱼的做法
2. 青衣鱼怎么做
3. 青衣鱼去鳞的方法
4. 青衣鱼的做法有哪些

青衣鱼的做法

1.

准备青衣鱼500克，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，把腌制好的青衣鱼放入烤盘里，，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青衣鱼200克，宰杀干净，剁成鱼块，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油，放入青西鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青衣鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入青衣鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油即可。

青衣鱼怎么做

食材用料

青衣鱼1条，油适量，糖适量，盐适量，生抽适量，姜适量，葱适量，芜茜适量

做法步骤：

1/6

青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖；

2/6

再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱；

3/6

再放上芜茜；

4/6

准备一个煲，注入清水，开火煮沸；

5/6

水煮沸后，将鱼放入，蒸8分钟；

6/6

然后打开盖子，取出即可食用。

注意事项

蒸鱼，要看鱼的大小，再酌情定时间，一般1斤重的鱼蒸8分钟就刚好。太熟，鱼肉口感会比较粗啦。

青衣鱼去鳞的方法

先将青衣鱼用刀背敲击几下鱼头，使其昏迷或死亡，再将鱼放在热水中泡一会儿，然后再放到冷水中浸泡，之后将鱼拿起来，这时候来刮鱼鳞就很容易了。

另外还可以取一个盆，加入一半的温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后将鱼放入浸泡5~10分钟，然后用手直接搓洗鱼鳞即可。

青衣鱼的做法有哪些

1、食材：青衣鱼1条、油适量、糖适量、盐适量、生抽适量、姜3片、葱2根、芜茜3棵。

2、青衣鱼洗净，放在碟子上，淋上油，撒上盐与白糖。

3、再均匀淋上生抽，放上洗净并切好的姜与葱，再放上芜茜。

4、准备一个锅，注入清水，开火煮沸；水煮沸后，将鱼放入，蒸8分钟；然后打开盖子，取出即可食用。

好了，关于青衣鱼怎么弄好吃和青衣鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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