地瓜面发糕怎么做好吃又简单

地瓜面发糕怎么做好吃又简单
制作地瓜面发糕需要的材料有:面粉、地瓜、水、糖、酵母等,制作过程简单易操作,但口感却十分松软,是早餐或下午茶的好选择。下面是一个详细的制作步骤。
材料:
- 200克面粉
- 50克地瓜
- 20克糖
- 5克酵母
- 300毫升温水
- 适量食用油
制作步骤:

1.将面粉和地瓜混合在一起,放入一个大碗中。
2.在温水中加入糖和酵母,搅拌均匀,让它们混合在一起。
3.将酵母水倒入面粉中,用手搅拌成面团。
4.将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团变得光滑。
5.将面团放回盆中,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积变大。
6.在发酵过程中,可以准备一下后续工作。将食用油倒入平底锅中,用中火烧热。
7.将面团取出来,揉搓成小块,擀成薄片。
8.将薄片卷起来,成为一个长条。
9.将长条切成大小相等的小块。
10.将切好的小块放入平底锅中,用中火煎炸,直到表面变成金黄色即可。
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1.将煎好的发糕取出,放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,直到熟透。
12.将蒸好的发糕取出,放在盘子中,冷却即可。
适合人群:
这款地瓜面发糕适合所有人食用,尤其适合早餐或下午茶。它营养丰富,口感松软,还具有淡淡的甜味,非常适合家庭制作。
禁忌:
需要注意的是,如果胃部不太好,或者是易过敏的人,应该适量食用,避免过量。同时,在煎炸发糕时,应该注意火候,避免过度炸制,导致发糕口感变硬。
制作地瓜面发糕简单易操作,口感松软,营养丰富,是早餐或下午茶的好选择。但要注意食用时适量,避免过量。

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