炖草鸡蛋怎么弄好吃 怎样清炖草鲤

这篇文章给大家聊聊关于炖草鸡蛋怎么弄好吃，以及怎样清炖草鲤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 凉水草熬制方法
2. 鼠麴草有什么美味吃法
3. 怎样清炖草鲤
4. 野生草蘑菇怎么炖好吃

凉水草熬制方法

1、将大米侵泡四小时后磨成米浆备用；2、把凉粉草洗干净放入锅中煮软；3、煮软后取出凉粉草放凉，把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水；4、把放凉的凉粉草放进清水搓洗，把它的精华都搓出来；5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起，用布袋把渣都过滤掉；6、把汁液放到锅里煮，等汁液快熟的时候把粘米粉用水兑开倒入，不停搅拌；7、煮熟之后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了。

凉粉草一般用于制作出美味可口的凉粉，凉粉的吃法一般是凉拌，是夏天非常不错的开胃小菜，其主要原料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品，如果自己在家里制作凉粉的话，就比较麻烦一些，具体步骤如下：

①将大米侵泡四小时后磨成米浆备用;

②把凉粉草洗干净放入锅中煮软;

③煮软后取出凉粉草放凉，把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水;

④把放凉的凉粉草放进清水搓洗，把它的精华都搓出来;

⑤将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起，用布袋把渣都过滤掉;

⑥把汁液放到锅里煮，等汁液快熟的时候把粘米粉用水兑开倒入，不停搅拌;

⑦煮熟之后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了。

鼠麴草有什么美味吃法

又见鼠曲草，又见清明日。湖北的清明，淅淅沥沥的细雨也是有的，但是肆意舒展的暖阳也是常见的，这就是春的气息。

鼠曲草在壹周君看来，是特别有乡愁的美食。

在大别山那块的罗田、浠水、英山及红安一带，在清明节都会吃一种叫“软萩粑”的小吃，这跟江浙清明节吃青团有着差不多的风俗吧。

鼠曲草，也叫软萩，当地人都叫清明菜或者灰灰草，最寻常的做法当然是做成软萩粑。

鼠曲草摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软雀穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成软萩粑。

和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软雀面团呈浅绿色，质地柔软。

鼠曲草面团，如果直接擀薄定型，上火煎或者上火蒸，那就是软萩粑。

但如果做成青团，更是名副其实。馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。

馅料的做法是咸蛋黄煮熟，在锅中压成泥，加入肉松，加适量水，炒到软硬适中。蛋黄粉和白糖混合，甜度自调，加冷水和成糊状，这就是馅料。

取一小团鼠曲草糯米糊，在手上压成薄片，过上适量馅，捏成球状；

放在刷过油的粽叶或锡纸上，开水锅中煮10分钟，取出，放凉后手摸凉开水会抹在清明粿表面并包上保鲜膜，放入冰箱保存。

怎样清炖草鲤

用料:鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，花椒适量，姜2―3片，盐适量

清炖鲤鱼的做法步骤:

步骤1:把鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。

步骤2:豆腐切块，葱切碎，姜切片，备用步骤3:调大火，锅里水分烧干后，调中火，倒油，油热后倒入花椒、姜、腌制的鱼，然后不停翻炒，鱼的表面呈金色时倒入适量清水，大火煮开

步骤4:开锅后，把切好的豆腐倒入，盖锅煮20―30分钟，尝尝咸淡，放适量的盐，即可出锅。出锅后，撒上葱花。美味佳肴就可以上桌啦

野生草蘑菇怎么炖好吃

野生的蘑菇可以和小鸡一起炖着吃，尤其是在东北地区有一种野生蘑菇叫做榛蘑，这种蘑菇在秋季会大量的下山，清洗干净晒干后冬季可以和小鸡儿炖着一起吃，味道非常的鲜美，野生的蘑菇也可以和肉一起炒着吃，这样吃起来味道也是非常的鲜美

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