生泡姜怎么弄好吃，怎样泡生姜好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生泡姜怎么弄好吃的问题，以及和怎样泡生姜好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 醋泡姜到底是生的还是蒸熟好
2. 盐泡生姜咋做
3. 怎样泡生姜好吃
4. 子姜怎么泡制好吃

醋泡姜到底是生的还是蒸熟好

醋泡生姜好吃，可以把买来的生姜洗净，切成两毫米左右放入准备好的容器里，在容器里放入白醋或者米醋和陈醋都可以。腌制一天就可食用。

盐泡生姜咋做

1、需准备生姜去皮100公斤，食盐16公斤；

2、先把姜洗净，凉干，一定不可留有生水，否则会生花；

3、烧大碗开水，放凉，倒入干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如若吃辣，可自行放入些许生辣椒；

4、最后把凉干的姜放入，坛的盖子盖好，不可漏气；

5、腌至过几天即可食用，剩余材料，可下次再泡，味道更鲜。

怎样泡生姜好吃

相逢即是缘。各位看官，你们好。我是今日头条生活领域的创作者，【尺短寸长】。非常高兴能在这里相遇。

关于泡生姜怎么泡才好吃？要注意以下几个方面。

第一，用来泡生姜的盐水最重要。

第二，如果你是泡了就这样吃的生姜要选很嫩那种。那样口感才好。如果你是泡来做菜的生姜，那就可以选老一点的。

第三，注意泡的时间。

怎么做腌制盐水？我给大家介绍一下。

第一步我们要把用来泡生姜的坛子，消毒，最普遍的消毒就是用开水烫。烫完沥干水分之后。我们再用白酒，把坛子内部每个地方都用白酒洗一下。这样做的目的就是消毒，让坛子里面的细菌啊什么的全部把它消灭。这样就可以保证盐水在坛子里边不变质。

第二步，把事先准备好的凉开水，倒进坛子里，别放满了，到了2/3左右就可以了。加入20∽30粒花椒，白胡椒，香叶几片，8角几个。适量的冰糖，盐，

(你可以尝一下，尝到很咸就可以了。)再放入高度白酒。

(适你的坛子大小)

第三步，准备鲜姜，选择姜的时候，不能选有病虫害的生姜。用小刀削去根部和尖部。洗净晾干水分。太大块的也要把它掰断。不然你泡好后，从坛子里不好拿出来。泡的时候一定要晾干水分，全程不能再沾生水。如果沾了生水，泡菜坛子里就会生花。如果以后你看到有生花，可以再倒入白酒，把它搅动一下，花会自动散去。

第四步，泡好了，我们一定要把它密封起来，如果是专用来泡菜的坛子，在坛口那里放一个小碟子或者是用什么东西把坛口盖住。防止开盖子的时候，盖子上面的水滴入坛子里面。在坛沿里加入水。没过盖子边缘。这是为了隔绝空气，使它更好的密封。如果你是其他容器，一定要盖紧那个盖子。

我们所有泡差的过程就完成了。泡个一个星期左右。如果你放的盐多的话，也不用一个星期。就可以用筷子夹出来，直接开吃了。需要提醒你的是，用哪家破碎的筷子，一定要专用，不能带有生水，或者是油腻的筷子。我就是专门放了一双竹筷子在坛子里面，每次把它加了泡菜之后又放回里面去，但是一定要用竹筷子。不能用铁的或者是塑料的。大家都明白，塑料筷子泡久了怕析出有害物质，铁筷子怕生锈。

快去试试吧，这样泡出的生姜绝对好吃。这可是我泡菜的经验哟。

子姜怎么泡制好吃

泡仔姜好多人都做错了一步，按照我的方比例和方法去做，口感和味道绝对赛过超市买的，保您百吃不厌，天天念想！

仔姜又被叫作新姜、嫩姜，一提到姜，好多人特别是年轻人都避而远之，因为不喜欢它的辣。但是因为仔姜是还没成熟的姜，它的水分较多，经过加工后它变成了一道特别开胃，口感酸甜爽脆的小菜，也是喝粥或者饭前的开胃菜首选。而且早上或者上午吃最好，赛过人参。

仔姜的腌制方法

用料:

仔姜1500克、冰糖450克、白醋360克克。，盐40克。洛神花两朵

(可用可不用，想让颜色漂亮就用)。

(一)把嫩姜去皮洗净干净，晾干水分。

2、将仔姜切成小薄片。

3、撒盐，拌匀，腌制几个小时，让姜里多余的水分出来，捞出挤掉多余水分，然后把仔姜放入玻璃瓶中

(玻璃瓶要开水煮过消毒，晾干水分)，用手压实。

5、把白醋和冰糖放入小锅中熬开，彻底放凉，然后倒入盛有仔姜的玻璃瓶中，如果想让仔姜颜色红亮这个时候可以放两朵洛神花。也可以不放洛神花。

6、拧紧盖子放冰箱存放。腌上三五天就能吃了。

这道菜一般人都可使用，但最适合最适宜人群是体质偏寒的，痛经，晕车的。内热的人尽量少吃。温馨提示

(一)糖醋的比例是1:0.8。

(二)对于这道小菜，如果想要仔姜的原味保留到极致鲜美，最好是使用白醋。

(三)在整个制作过程中，都要特别注意保持腌制环境的清洁，不能有油也不能沾到生水，否则很容易发生变质。

我是素颜如水，感谢大家对我的支持与厚爱，我每天都有家常菜推荐给大家参考，喜欢的朋友别忘记点赞加关注，再次谢谢友友们的观看！

OK，关于生泡姜怎么弄好吃和怎样泡生姜好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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