四川菜瓜凉拌做法

四川菜瓜凉拌做法
四川菜瓜是一种口感清脆、味道鲜美的蔬菜,它富含维生素C、纤维素等营养成分,不仅可以作为菜肴食用,还可以用来制作其他美食。下面,我们就来介绍一种四川菜瓜凉拌的做法。
材料:
- 菜瓜 200 克
- 蒜末 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将菜瓜去皮、切成长条状,用盐腌制10分钟左右,挤出多余的水分备用。
2. 将蒜末加入适量的辣椒油、酱油、醋、白糖、盐、鸡精拌匀。
3. 将腌制好的菜瓜条放入拌好的调味料中,拌匀。
4. 最后,加入适量的蒜末和鸡精,再次拌匀即可。
这样一道清爽可口、营养丰富的四川菜瓜凉拌就制作完成了。口感清脆,味道鲜美,非常适合夏季食用。你也可以根据自己的口味适当调整调味料的用量。

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